Ayam Asam Manis. Lihat juga resep Sweet and Sour Chicken - Ayam Asam Manis enak lainnya. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.

Tentunya sesuai namanya, masakan ini mempunyai cita rasa asam dan manis yang berasal dari saus yang segar, dan buah seperti nanas. Selain ayam goreng, ayam bakar, ayam kecap yang sudah ada di MAHI, kali ini aku ingin berbagi resep Ayam Asam Manis. Resep ini cocok sekali buat kamu yang ingin masakan daging ayam tanpa kulit dan tanpa digoreng.

Lagi mencari ide resep ayam asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam asam manis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Sweet and Sour Chicken - Ayam Asam Manis enak lainnya. Nampaknya jika bicara soal menu berbahan ayam, semuanya pasti akan menemukan banyak varian menu yang lezat berbahan ayam. Anda bisa menyajikan ayam dengan rasa gurih, ayam dengan rasa manis, ayam asin manis, serta adapula menu ayam dengan rasa asam dan manis.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam asam manis, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam asam manis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam asam manis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Asam Manis menggunakan 24 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Asam Manis:

1. Gunakan Dada ayam fillet, (bisa dipotong dadu atau sedikit memanjang).
2. Sediakan Bahan marinasi ayam:.
3. Gunakan 1 sdm saos tiram.
4. Sediakan 1/2 sdt lada bulat yg sudah diulek.
5. Ambil 1 sdt kecap asin.
6. Sediakan 1/2 potong jeruk nipis.
7. Ambil Bahan tepung krispi ayam:.
8. Sediakan 1 sdm tepung kobe krispi.
9. Ambil 3 sdm terigu.
10. Sediakan 1/2 sdt baking powder.
11. Ambil Bahan saus asam manis:.
12. Gunakan 1 buah paprika merah, bisa dipakai semua atau setengahnya.
13. Gunakan 1 buah paprika hijau.
14. Ambil 1 buah bawang bombay, bisa dipakai separuh balik ke selera.
15. Siapkan 1 siung bawang putih, cincang.
16. Gunakan 4 cm jahe, bisa cincang atau geprek atau parut.
17. Sediakan 1 sdm kecap inggris.
18. Ambil 4 sdm saus tomat.
19. Ambil 1 sdm saus cabe botolan.
20. Ambil 100 ml air.
21. Sediakan 1 sdm maizena, larutkan dengan air.
22. Gunakan Secukupnya garam.
23. Sediakan Secukupnya gula.
24. Gunakan Secukupnya minyak.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Homemade XO Sauce yang Enak Tips Anti Gagal

Tahap pertama daging ayam direbus supaya hingga setengah matang. Alasannya agar daging lebih cepat matang saat dimasak selanjutnya. Ayam asam manis cocok dijadikan lauk pendamping nasi hangat. Baca juga: Resep Pempek Palembang, Bisa untuk Jualan Online.

Cara menyiapkan Ayam Asam Manis:

1. Siapkan semua bahan dan peralatan..
2. Saya selalu marinasi ayam kalau mau ditepungin. Beri waktu sekitar 20menitan untuk marinasinya..
3. Siapkan tepung krispinya. Bisa dibuat 1 adonan basah agak kental. Atau 2 adonan yaitu basah dan kering. Kalau saya pakai 2 adonan..
4. Panaskan minyak yg cukup utk goreng ayam. Masukkan potongan ayam ke adonan kering - basah - kering lalu goreng sampai semua potongan habis..
5. Pastikan ayam mateng luar dalam ya hingga warna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan.
6. Mari membuat saus. Beri sedikit minyak panas. Tumis bawangputih terlebih dahulu. Lalu masukkan jahe. Aduk.
7. Api jangan besar supaya tidak gosong. Kemudian masukkan bombay dan semua paprika..
8. Setelah agak layu, masukkan saus tomat dan sambal. Lanjut dengan kecap inggris dan air..
9. Setelah itu masukkan maizena yg sudah dilarutkan tadi. Aduk.
10. Tambahkan garam dan gula secukupnya. Tes rasa. Jika sudah pas bisa disajikan langsung disiram ke ayam atau terpisah sebagai cocolan..

Berikut resep ayam asam manis seperti tertera dalam buku "Resep Masakan Pilihan Kelurga: Ayam & Bebek karya Rih Lasmiatik" terbitan. Ayam menjadi makanan favorit semua orang. Ragam masakan nikmat olahan ayam bisa Anda temukan di berbagai restoran. Nah, ternyata membuat ayam asam manis senikmat buatan restoran tidak sulit, lho. Ayam asam manis adalah potongan ayam goreng tepung yang disiram dengan saus asam manis kental berwarna merah kecoklatan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Asam Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :