Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Woku:

1. Siapkan 1/2 kg sayap ayam.
2. Gunakan 1 ikat kemangi.
3. Siapkan 2 buah tomat.
4. Sediakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Gunakan 2 batang serai.
7. Sediakan 1 ruas jari kunyit.
8. Gunakan 1 ruas jari jahe.
9. Siapkan 3 butir kemiri.
10. Sediakan 4 buah cabe rawit.
11. Sediakan 4 buah cabe keriting merah.
12. Sediakan 2 1/2 sdm gula pasir / secukupnya.
13. Sediakan 2-3 sdt garam / secukupnya.
14. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur.
15. Ambil 2-3 gelas Air / secukupnya.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Oseng kulit sapi yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Woku:

1. Bersihkan sayap ayam cuci dan tiriskan.
2. Haluskan bawang, kemiri, kunyit, jahe dan cabe.
3. Geprek serai dan iris tomat.
4. Tumis bumbu halus terlebih dahulu baru masukan serai tunggu sampai harum. Setelah itu masukan ayam aduk rata.
5. Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur aduk rata dan tutup tunggu hingga ayam matang.
6. Terkahir masukan tomat dan kemangi aduk rata lagi tunggu kemangi dan tomat matang dan ayam woku siap dihidangkan.

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Woku yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :