Gulai kepala ikan. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.
Anda sedang mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan gulai kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala ikan memakai 13 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai kepala ikan:
- Sediakan 1 kepala ikan belah 2 (me salmon).
- Siapkan 1/2 buah kelapa parut (u/ santan dg 3gelas air).
- Gunakan secukupnya Garam,lada,gula.
- Sediakan Bumbu halus#.
- Sediakan 6 bawang merah.
- Siapkan 4 bawang putih.
- Siapkan 3 kemiri.
- Siapkan 3 cabai (sesuai selera).
- Sediakan secukupnya Kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt jinten sangrai.
- Gunakan Bahan pelengkap#.
- Siapkan 2 lmbr Daun jeruk.
- Siapkan 2 Serai geprek.
Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Opor Ayam Simple 3 bahan yang Lezat Tips Anti Gagal
Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Lihat juga resep Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah enak lainnya.
Cara menyiapkan Gulai kepala ikan:
- Cuci bersih ikan lalu sisihkan.
- Tumis semua bumbu halus, masukkan serai &daun jeruk,sampai wangi lalu masukan kepala ikan aduk sampai bumbu meresap..
- Masukan air santan,tambah,garam, lada,gula,aduk spy santan tidak pecah,tes rasa,jika sudah pas & matang siap di sajikan,slmt mencoba 🤗.
Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget dan lebih mendekati gulai a la Palembang. Rasa bumbunya meresap banget ke dagingnya, kuah gulainya yang kental tapi rasanya tetap segar. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :