Wajik Pandan. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

This sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. In Bahasa Indonesia, the term wajik is used to describe the shape of a diamond, but that isn't the only gem about Wajik. This traditional snack made of steamed glutinous rice cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves is a delectable treat for all.

Lagi mencari ide resep wajik pandan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik pandan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik pandan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan wajik pandan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan wajik pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Wajik Pandan memakai 5 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Wajik Pandan:

1. Gunakan 500 gram beras ketan (dicuci bersih dan direndam minimal 2 jam).
2. Sediakan 300 gram gula (jika suka manis boleh ditambah).
3. Siapkan 1/2 sdt garam.
4. Ambil 400 ml santan dari 1 butir kelapa.
5. Ambil 100 ml air pandan (10 lembar pandan wangi+10 lembar pandan suji).

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sayur asem bumbu racik yang Enak Tips Anti Gagal

Di rumah gak ada camilan, mau keluar hujan deras, adanya beras ketan, bikin wajik aja deh. Sudah pernah bikin wajik gula merah dan resepnya sudah diterbitkan. Fotonya udah kesorean dan hujan deras hehe #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo. Pada dasarnya saya ga suka wajik karena menurut saya makanan ini manis sekali, tapi sekali waktu saya n keluarga liburan ke Malang, menginap di satu hotel, saat breakfast saya ketemu jajanan pasar, iseng nyomot wajik, entah knpa kok rasanya pengen bgt makan itu wajik, krna.

Cara menyiapkan Wajik Pandan:

1. Siapkan bahan2, kukus ketan selama 15 menit.
2. Sambil menunggu matang, panaskan 200 ml santan sampai mendidih. Sisihkan..
3. Setelah ketan matang, pindahkan ke mangkuk. Tuang santan ke dalamnya lalu aduk rata. Kukus kembali kurleb 20 menit. Angkat..
4. Masukkan dalam wajan gula, garam, sisa santan dan air pandan. Masak sampai mendidih Setelah mendidih masukkan ketan aduk sampai set dan kalis. Angkat.
5. Ambil cetakan oles tipis2 dengan minyak. Isikan sedikit demi sedikit wajik ke dalam cetakan sambil ditekan2. Biarkan dingin dan set. Lepaslkan dari cetakan dengan cara ditekan2 pinggir cetakan. Siap disajikan..

Masak wajik ketan pandan sampai matang. Selanjutnya masukkan beras ketan yang sudah matang ke dalam wajan rebusan santan. Horeee Berhasil membuat Wajik beras ketan rasa pandan, ternyata mudah sekali membuat nya. Bahan yang dibutuhkan adalah beras ketan putih , gula pasir , santan , daun pandan , (*jika tidak ada bisa digantikan dengan pasta pandan) tambahkan daun Jeruk wangi atau daun jeruk purut agar wajik makin sedap dan harum. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat wajik pandan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :