Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor Ayam memakai 20 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Opor Ayam:

1. Sediakan 1 kg Daging ayam.
2. Sediakan 1 buah Kelapa tua (parut).
3. Gunakan Bumbu halus :.
4. Sediakan 6 siung Bawang merah.
5. Sediakan 4 siung Bawang putih.
6. Sediakan 1 sdt Lada putih/merica.
7. Gunakan 1 sdt Jinten.
8. Sediakan 1 sdm Ketumbar.
9. Sediakan 4 buah Kemiri.
10. Gunakan Bahan lain :.
11. Ambil 1 ruas Jahe.
12. Gunakan 2 ruas Lengkuas/laos.
13. Ambil 2 batang Serai.
14. Sediakan 2 lembar Daun salam.
15. Ambil 3 lembar Daun jeruk.
16. Ambil 700 ml Air untuk santan cair.
17. Gunakan 300 ml Air untuk santan kental.
18. Gunakan 1 buah Jeruk nipis.
19. Ambil 3 sdm Minyak goreng.
20. Ambil secukupnya Garam dan gula.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Nastar Gulung / Ananas Tart yang Lezat Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:

1. Siapkan bahan2. Lumuri daging ayam dengan jeruk nipis, diamkam 10 menit..
2. Haluskan bumbu dengan blender/diulek..
3. Goreng ayam sampai hampir matang. Angkat dan tiriskan..
4. Geprek serai, jahe, dan lengkuas. Panaskan minyak dan tumis bumbu dengan daun jeruk dan salam. Masukkan bahan yang sudah di geprek..
5. Masukkan ayam yang telah digoreng, aduk rata. Siapkan santan cair..
6. Tuang santan cair sebagian, aduk rata. Pindahkan ke dalam panci dan masukkan sebagian santan cair. Aduk rata..
7. Tunggu sampai hampir mendidih, kemudian masukkan santan kental. Aduk rata. Koreksi rasa..
8. Opor ayam siap dihidangkan..

Preparation In a small food processor, whirl coriander seeds until finely ground. Add chili, shallots, garlic, galangal and ginger and process to a smooth paste, adding a tablespoon or so of water. Indonesian chicken curry is based on an aromatic combination of coconut milk and numerous spices such as lemongrass, tamarind, cinnamon, galangal, palm sugar, coriander, garlic, and shallots. The dish is typically prepared with bone-in pieces such as thighs or drumsticks, or sometimes even a whole chicken that is cut into pieces.. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :