Gulai Kepala Ikan. Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya. Gulai Kepala Ikan, salah satu menu andalan di Rumah Makan Padang dengan rasa bumbu yang khas dan cocok untuk teman nasi panasmu! Resep 'gulai kepala ikan' paling teruji.

Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kepala ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai kepala ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Kepala Ikan menggunakan 22 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kepala Ikan:

1. Gunakan 800-900 gr kepala ikan (saya kepala ikan jambal).
2. Siapkan 700 ml santan.
3. Siapkan 10 cabe rawit merah utuh.
4. Gunakan 3 lembar daun salam.
5. Ambil 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 2 batang sereh.
7. Gunakan 1 lembar daun kunyit, simpulkan.
8. Ambil 1 ruas lengkuas, memarkan.
9. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
10. Sediakan 1 bulat kelereng asam jawa.
11. Gunakan 1 ikat kemangi, petiki daunnya.
12. Siapkan Kaldu bubuk (opsi).
13. Gunakan Secukupnya garam dan gula pasir.
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
15. Siapkan Bumbu halus :.
16. Sediakan 10 siung bawang putih.
17. Ambil 10 siung bawang merah.
18. Sediakan 4 cabe merah kriting.
19. Siapkan 4 butir kemiri.
20. Gunakan 1 sdm ketumbar.
21. Ambil 1 ruas jari jahe.
22. Sediakan 1 ruas jari kunyit.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep 199. Urap Jantung Pisang yang Sempurna Tips Anti Gagal

Walaupun sebagian orang ada yang nggak suka sama kepala ikan tapi makanan yang ini emang enak banget dan bikin ketagihan. Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget. Bila ternampak kepala ikan kerisi, saya keluarkan dari peti tapi masih belum pasti apa menunya, sup kepala ikan ke, kari ke. Bila dapat sms dari Farhan memberitahu yang mereka sedang dalam perjalanan, kepala mula ligat berfikir dan dalam keadaan kritikal macam tu, keputusannya ialah gulai kepala ikan.

Cara menyiapkan Gulai Kepala Ikan:

1. Cuci bersih kepala ikan, lumuri air jeruk nipis diamkan ± 20 menit. Lalu bilas dengan air. Sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, daun jeruk, daun kunyit, lengkuas sampai harum dan tanak..
3. Masukan kepala ikannya aduk hingga bumbu tercampur biarkan sebentar. Lalu masukan santan, asam jawa, rawit merah utuh..
4. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan gula pasir. Tes rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan air surut..
5. Matikan api, masukan kemangi..
6. Sajikan..

Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna. Gulai kepala ikan akan makin menggoda saat dimakan masih hangat dengan seporsi nasi putih. Pagi tadi saya ke pasar tradisional Blok A, rencana saya adalah membeli tulang belulang sapi untuk kaldu Mie Kuah Vietnam - Pho Bo (resep menyusul).

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat gulai kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :