Mie bancir Banjar. Mie bancir merupakan salah satu masakan jenis mie yg berasal dari daerah banjar dan salah satu makanan favorite saya dan anak saya. Menu. mie bancir di restoran ini menurut saya agak asin dan manis, mungkin si Agus kebanyakan ngasi garam dan juga kebanyakan gula. Pesan Mie bancir dengan ayam panggang bumbu khas banjar sebagai taburan.

Ini adalah Mie Khas Kalimantan Selatan yang memiliki cita rasa khas soto banjar. Ya, mie ini kaya akan rempah-rempah dan bawang seperti halnya makanan banjar lainnya. Mie Bancir merupakan sajian kuliner khas masyarakat Banjar dengan bahan utama mie kuning.

Sedang mencari ide resep mie bancir banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie bancir banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie bancir banjar, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie bancir banjar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Mie bancir merupakan salah satu masakan jenis mie yg berasal dari daerah banjar dan salah satu makanan favorite saya dan anak saya. Menu. mie bancir di restoran ini menurut saya agak asin dan manis, mungkin si Agus kebanyakan ngasi garam dan juga kebanyakan gula. Pesan Mie bancir dengan ayam panggang bumbu khas banjar sebagai taburan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie bancir banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie bancir Banjar menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie bancir Banjar:

1. Siapkan Mie gulung / Mie cap kuda menjangan.
2. Gunakan Saus tomat.
3. Sediakan Kecap.
4. Gunakan Gula.
5. Gunakan Garam.
6. Gunakan Kaldu jamur.
7. Siapkan Kuah kaldu atau kuah soto banjar.
8. Sediakan Kubis.
9. Gunakan Sawi hijau.
10. Siapkan Bumbu halus.
11. Sediakan 5 Bawang merah.
12. Ambil 5 Bawang putih.
13. Sediakan Daun bawang.
14. Ambil 1/4 sendok teh Pala bubuk.
15. Gunakan 1/4 sendok teh Merica bubuk.
16. Ambil Pelengkap.
17. Siapkan Telur rebus.
18. Ambil Ayam suwir.
19. Ambil Bawang goreng.
20. Siapkan Jeruk nipis.
21. Ambil Seledri.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam goreng asam manis / koloke yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Sedangkan bumbu dasar yang digunakan untuk membuat kuahnya kurang lebih sama dengan bahan untuk membuat hidangan Sop/Soto Banjar dengan ditambah saus tomat khas Banjar. Setiap hari Agus dan timnya membuat mi sendiri tanpa tambahan pengawet dan penyedap. Begitu pula dengan kuahnya yang dibuat dadakan saat mi di pesan. Cita rasanya sangat khas Banjarmasin sekali, gurih, agak manis, dan segar dengan ditambahkannya perasan air limau kuit (jeruk khas banjar) akan lebih terasa nikmat.

Cara membuat Mie bancir Banjar:

1. Rebus mie sampai matang dan tiriskan..
2. Siapkan bumbu halus, blender bawang merah putih bahan. Kemudian tumis bawang merah dan putih yang telah halus, masukkan daun bawang, pala bubur dan merica bubuk..
3. Masukkan mie yang telah di rebus ke dalam bumbu halus. Tambahkan air kaldu atau air soto banjar. Kebetulan saya punya kuah soto banjar jadi saya pakai kuah soto. Rasanya juga mirip dg yg ada di warung"..
4. Tambahkan saus tomat, kecap, gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasa..Masukkan sayuran. Saya masukan sayuran terakhir agat tidak layu dan saat di makan masih renyah. Sisakan sedikit kuah yaa jngn terlalu kering...karna mie bancir khasnya agak nyemek..
5. Jika sudah matang, sajikan di piring dan berikan pelengkap..

Mie Bancir adalah mi kuning khas Banjar yang punya tekstur lembut dan tebal, tetapi tidak pipih. Mi dimasak dengan bumbu khas Banjar dan disajikan dengan suwiran ayam kampung, telur itik, seledri, dan bawang goreng. Biasanya, ditambahkan juga jeruk limau--jeruk khas Banjar--dalam penyajiannya, sehingga cita rasa khas dan nikmatnya semakin terasa. KOTA Banjarmasin, Kalimantan Selatan, memiliki makanan khas dari olahan mi yaitu mi bancir. Jika belum sempat mengunjungi Banjarmasin, Anda bisa belajar mengolahnya sendiri di rumah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie bancir Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :