Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti). Resep Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti). Lihat juga resep Gulai kepala manyung enak lainnya. Lihat juga resep Gulai Manyung / Mayong enak lainnya.
Ada satu tempat makan Gulai Kepala.
Penyebutan jambal roti, karena tekstur daging ikan manyun berwarna kecokelatan dan saat kering akan merekah mirip roti.
Nelayan biasanya akan membuang kepala manyung begitu saja usai memfilet bagian daging ikan manyung, dan menjadi limbahlah ikan tersebut.
Sedang mencari ide resep gule kepala ikan manyung (jambal roti) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kepala ikan manyung (jambal roti) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti). Lihat juga resep Gulai kepala manyung enak lainnya. Lihat juga resep Gulai Manyung / Mayong enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kepala ikan manyung (jambal roti), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gule kepala ikan manyung (jambal roti) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kepala ikan manyung (jambal roti) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti) memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti):
- Siapkan 1 1/2 kg kepala ikan manyung (belah 2).
- Sediakan 1 bks kara.
- Siapkan 6 buah cabe rawit setan.
- Gunakan secukupnya Air.
- Sediakan 1 sdt gula putih.
- Gunakan 1 sdm garam.
- Ambil 1/2 sdm penyedap rasa.
- Gunakan Bumbu halus.
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 cm kunyit.
- Sediakan 1 cm jahe.
- Ambil 7 siung bawang putih.
- Ambil 12 buah bawang merah.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Gunakan Bumbu rempah.
- Ambil 1 buah cengkeh.
- Siapkan 1 buah bunga peka.
- Siapkan 3 cm kayu manis.
- Siapkan 1 buah kapulaga.
- Gunakan 1 batang sereh (geprek).
- Ambil 4-5 cm lengkuas (geprek).
- Gunakan 4 lembar daun salam.
- Sediakan 2 buah cabe.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Ayam Kecap Ala Ibuku 💕 yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal
Saat ini, kepala manyung banyak diburu karena memiliki nilai ekonomis yang tinggi. Kepala manyung menjadi bahan dasar makanan tradisional, sebut saja mangut. Ikan manyung juga sangat dikenal dengan nama jambal roti. Mungkin, buat kamu atau ibu-ibu yang doyan ikan asin, pasti tahu ikan yang satu ini.
Cara membuat Gule Kepala Ikan Manyung (jambal roti):
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus + bumbu rempah sampai harum, tambahkan sedikit air untuk mematangkan tumisan bumbunya.
- Setelah harum dan matang, tambahkan banyak air dan masukan kepala ikannya sampai terendam air.
- Tambahkan gula, garam, penyedap rasa, masak sampai mendidih, kemudian masukan kara dan cabe rawit utuh, koreksi rasa, masak sampai air sedikit menyusut dan ikan matang merata.
- Angkat dan siap dihidangkan.
Selain itu, ikan manyung merupakan ikan dari anggota bangsa ikan berkumis (Siluriformes), famili Ariidae. Tidak hanya satu, ikan manyung terdiri dari sembilan jenis Ariidae, yang disebut manyung. Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang disebut jambal roti. Ikan ini adalah anggota bangsa ikan berkumis ( Siluriformes ), famili Ariidae. Menurut Wikipedia, Ikan manyung adalah ikan laut yang biasa ditangkap dan diolah sebagai ikan asin yang biasa disebut jambal roti.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gule kepala ikan manyung (jambal roti) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :