Lidah Kucing. Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
These biscuits are commonly served during Hari Raya, and are a huge hit among kids.
Sprinkle some hundreds and thousands on it or even dip it in chocolate before adding sprinkles.
Lidah Kucing means cat tongue so it pretty much looks like a tongue.
Anda sedang mencari inspirasi resep lidah kucing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lidah kucing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Lidah Kucing, also known as cat's tongue cookies, are delicious buttery treats with crispy edges, a soft centre and nostalgia-tinted sweetness. They share a resemblance in texture to French almond tuile cookies, except they're more 'cakey.' During the Dutch colonial era, these cookies were called Katte Tong and were adapted in Indonesia. What a cute name for a cookie treat!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lidah kucing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lidah kucing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lidah kucing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lidah Kucing menggunakan 8 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lidah Kucing:
- Sediakan 100 gr butter.
- Siapkan 100 gr margarin.
- Gunakan 125 gr gula halus.
- Gunakan 100 mL putih telur.
- Ambil 200 gr tepung terigu segitiga.
- Ambil 50 gr maizena.
- Ambil 1/2 sdt vanili bubuk (resep aslinya vanili cair).
- Ambil 1/2 sdt pasta mocca.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Special Lebaran yang Lezat Tips Anti Gagal
I haven't made Lidah Kucing for sometimes now, I will posted as soon as I make it. Kue lidah kucing termasuk dalam jajaran kue kering yang diadaptasi dari hidangan asal Belanda. Bentuk kue unik ini sendiri terlihat seperti lidah dari kucing tipis dan juga memanjang. Berbahan dasar susu dan margarin membuat rasanya yang gurih serta renyah membuat kamu tidak bisa berpaling dari camilan ini.
Langkah-langkah membuat Lidah Kucing:
- Kocok putih telur hingga kaku, sisihkan..
- Kocok butter+margarin, dan gula halus hingga mengembang putih lembut..
- Masukkan kocokan putih telur, turunkan kecepatan mixer dan kocok lagi hingga rata aja..
- Masukkan terigu, maizena, dan vanili bubuk, aduk rata menggunakan spatula. Pisahkan 1 sendok sayur dan beri pasta mocca..
- Masukkan ke dalam piping bag, potong ujungnya, cetak memanjang di atas cetakan lidah kucing yang sebelumnya dioles dengan margarin. Lakukan hingga habis adonan warna putih dan hias dengan adonan mocca di bagian atasnya dengan bentuk sesuai selera..
- Panggang hingga berubah warna dan kering kres kres....
- Lidah kucing ini kue kering yang ringan banget dan makannya nggak bikin eneg..bikin nagih lagi dan lagi🤤😘. Lagi gabut nungguin oven jadi yang udah mateng didandanin suka-suka🤣..
Nah, mengingat lebaran telah semakin dekat, enggak ada salahnya nih kamu coba bikin kue. KOMPAS.com - Lidah kucing, salah satu kue kering khas Lebaran. Selain itu, gunakan butter atau mentega agar rasa kue lidah kucing semakin harum. Pastikan juga untuk mengocok putih telur dan gula dengan tepat agar teksturnya garing. Resep Lidah Kucing - Kue lidah kucing merupakan salah satu penganan yang sangat cocok untuk anda hidangkan kepada para tamu pada hari raya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lidah Kucing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :