Soto Betawi (Santan + Susu).

Lagi mencari ide resep soto betawi (santan + susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan + susu) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan + susu), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto betawi (santan + susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi (santan + susu) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Santan + Susu) menggunakan 28 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi (Santan + Susu):

1. Siapkan 200 gr Daging Sapi (Sandung Lamur).
2. Sediakan 200 gr Daging Sapi (Sengkel).
3. Ambil 2 cm Lengkuas, geprek.
4. Gunakan 1 btg Kayu Manis (5 cm).
5. Ambil 3 lbr Daun Salam.
6. Gunakan 3 buah Cengkeh.
7. Ambil 1 btg Sereh, geprek.
8. Gunakan 140 ml Santan Instan Kental (Sy pakai merk Klatu 70 ml, 2 bungkus).
9. Gunakan 250 ml Susu Cair (Sy pakai Cimori Plain Low Fat).
10. Sediakan Minyak.
11. Gunakan Garam.
12. Siapkan Gula.
13. Sediakan Kaldu Jamur.
14. Ambil Bumbu Halus.
15. Ambil 7 siung Bawang Merah.
16. Sediakan 4 siung Bawang Putih.
17. Sediakan 1 cm Jahe.
18. Sediakan 3 btr Kemiri.
19. Ambil 1/4 sdt Jinten Bubuk.
20. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk.
21. Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk.
22. Sediakan Pelengkap.
23. Gunakan 1 btg Daun Bawang, iris.
24. Sediakan 2 buah Tomat, iris.
25. Sediakan Bawang Goreng.
26. Ambil 2 buah Jeruk Limau.
27. Ambil 1 buah Kentang, goreng & potong2.
28. Siapkan Emping (Sy tdk pakai).

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Petai Cah Dada Ayam Fillet Ala Thailand yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Betawi (Santan + Susu):

1. Rebus air hingga mendidih, masukkan daging yang sudah dipotong-potong, masak sebentar, buang air darahnya. Rebus kembali daging sapi dengan santan dan air secukupnya.
2. Tumis bumbu halus bersama lengkuas, daun salam, kayu manis, cengkeh, sereh sampai harum. Masukkan bumbu tumis ke dalam rebusan daging. Didihkan, aduk sesekali agar santan tidak pecah..
3. Tambahkan susu. Beri garam, gula, kaldu jamur. Aduk. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap dan daging empuk..
4. Penyajian: Siapkan mangkok, isi dengan kentang goreng & irisan tomat. Masukkan daging serta kuah soto. Taburi dengan emping (Sy tdk pakai), bawang goreng dan irisan daun bawang. Beri air jeruk limau sebelum dimakan :).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan + susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :