Soto Ayam Ceker Lamongan. Soto Lamongan dengan kuah yang kental itu enak banget apalagi pake koya dan teman-temannya. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas. Lihat juga resep Soto Ceker ala Soto Lamongan enak lainnya.

Soto ayam dan ceker milik Mas Tri ini berada di depan Toko Gembira di sekitar perempatan Kelurahan Lama Jagakarsa, Jakarta Selatan. Tempatnya pas di pojokan, kelihatan kok dari jauh juga karena fans nya tuh kebanyakan ibu-ibu. 😍 Apalagi dekat situ ada sekolah Al Azhar Syuhada, nah pas deh keramaiannya. Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan.

Sedang mencari inspirasi resep soto ayam ceker lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam ceker lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Soto Lamongan dengan kuah yang kental itu enak banget apalagi pake koya dan teman-temannya. Daging yang dibuat pun menggunakan daging ayam kampung sehingga akan memiliki aroma gurih yang khas. Lihat juga resep Soto Ceker ala Soto Lamongan enak lainnya.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ceker lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto ayam ceker lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam ceker lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Ceker Lamongan memakai 37 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Ambil 1/2 kg Ayam.
2. Gunakan 10 Ceker.
3. Sediakan 300 ml Air.
4. Ambil Bumbu ayam.
5. Siapkan 1 Sdt kunyit.
6. Siapkan 3 Siung Bawang Merah.
7. Gunakan 1 Siung Bawang putih.
8. Sediakan 1 buah Kemiri.
9. Sediakan 1/2 sdt Merica.
10. Ambil 3 lembar daun salam.
11. Gunakan 1 sdm Garam.
12. Siapkan 200 ml Air.
13. Gunakan Bumbu Kuah Soto.
14. Ambil 3 Siung Bawang merah.
15. Siapkan 1 Siung Bawang putih.
16. Sediakan 1 sdt Merica.
17. Gunakan 1/2 Sdm Kunyit.
18. Ambil 1 sdt Ketumbar.
19. Siapkan 400 ml Air.
20. Sediakan Bahan Pelengkap Soto.
21. Ambil 3 lembar daun salam.
22. Gunakan 1 ruas Jahe.
23. Siapkan Kol.
24. Ambil Mie Bihun.
25. Sediakan Toge.
26. Sediakan 1 buah Tomat.
27. Ambil Daun seledri.
28. Siapkan 1 buah Jeruk nipis (iris).
29. Ambil Koya.
30. Ambil 1 siung Bawang Putih.
31. Sediakan Kerupuk Kuning.
32. Gunakan Sambal.
33. Gunakan 7 buah cabe.
34. Ambil 1 Siung Bawang Putih.
35. Ambil 2 Siung Bawang Merah.
36. Sediakan 1 sdt Garam.
37. Gunakan Sejumput Gula Pasir.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam Lamongan yang Enak Tips Anti Gagal

Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Penggemar Soto tidak boleh melewatkan resep Soto Ayam Lamongan yang rasanya maknyus pakai ayam kampung dan ceker sebagai pelengkap yang tiada duanya. Ya suwiran ayam kampung yang padat dagingnya dan ceker ayam yang lembut di tiap gigitannya, langsung aja coba resepnya deh moms biar bisa langsung dicoba. Soto ayam Lamongan terkenal dengan kuahnya yang gurih menyegarkan.

Cara menyiapkan Soto Ayam Ceker Lamongan:

1. Rebus ceker sampai mengembang agar tidak bau amis.
2. Ungkep ayam sebelum di goreng, haluskan bumbu ungkep.kemudian beri air 200ml..
3. Ungkep ayam sampai air meresap ke ayam dan matang.
4. Setelah itu goreng ayam.
5. Setelah ayam dan ceker matang,siapkan bumbu halus (bawang merah,bawang putih,kemiri,merica,ketumbar,dan kunyit,jahe) untuk membuat kuah soto.
6. Siapkan kol,kemudian iris.
7. Siapkan air didalam panci sebanyak 400ml,kemudian masukan bumbu halus untuk kuah soto. Masukan juga daun salam,serai yang telah di geprek serta kol. Beri garam dan gula pasir lalu aduk sampai mendidih.
8. Buat koya,dengan menggoreng 1 siung bawang putih dan kerupuk kuning.lalu haluskan.
9. Buat sambal,haluskan bawang merah,bawang putih,cabe dan garam di ulek kasar atau halus sesuai selera lalu di tumis sebentar..
10. Siapkan bahan lain untuk pelengkap soto,seperti mie bihun yang telah direbus,toge,daun seledri,tomat dan jeruk nipis.
11. Siapkan mangkuk,masukan ayam yang sudah di swir kecil,ceker, bihun,toge,tomat,daun seledri kemudian siram dengan kuah soto. Masukan 1sdt koya atau sesuai keinginan dan jeruk nipis serta sambal. Selamat menikmati.

Menu ini bisa kamu praktikkan di rumah untuk keluarga. Bukan hanya gurih, soto berkuah kuning ini menawarkan kenikmatan tiada tara ketika disandingkan dengan nasi hangat dan sambal. KOMPAS.com - Ada banyak variasi soto dari berbagai daerah yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Buat kamu yang ingin membuat soto ayam kuah bening, ketahui cara membuat soto ayam lamongan yang sedap dan harum dilansir dari.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Ceker Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :