Empal daging (gepuk). Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Daging yang biasa digunakan pada hidangan ini adalah bagian gandik.

Lagi mencari ide resep empal daging (gepuk) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging (gepuk) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging (gepuk), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan empal daging (gepuk) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Resep Empal Gepuk Daging Sapi - Gepuk adalah makanan khas Sunda Jawa Barat yang terbuat dari daging sapi. Umumnya daging sapi yang digunakan pada hidangan ini adalah daging sapi bagian gandik atau sengkel.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan empal daging (gepuk) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Empal daging (gepuk) memakai 17 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Empal daging (gepuk):

1. Ambil 300 gram daging.
2. Sediakan Secukupnya garam.
3. Siapkan Secukupnya kaldu bubuk dan lada bubuk.
4. Gunakan Bumbu Halus.
5. Ambil 12 siung bawang merah.
6. Siapkan 7 siung bawang putih.
7. Sediakan 3 ruas lengkuas.
8. Siapkan 2 batang serai.
9. Siapkan 5 butir kemiri.
10. Ambil Bumbu Cemplung.
11. Ambil 3 lembar daun salam.
12. Ambil 4 lembar daun jeruk.
13. Sediakan 1 1/2 bungkus santan kara kecil.
14. Siapkan 1 bungkus hydrococo (kecil).
15. Siapkan 1 keping gula merah.
16. Gunakan 4 sdm air asam jawa.
17. Gunakan 300 ml air.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Kampung Oblok Andaliman yang Enak Tips Anti Gagal

Gandik adalah bagian yang terletak di paha bagian belakang. Gepuk daging sapi, atau biasa disebut dengan empal, merupakan makanan yang cukup terkenal di daerah Jawa Barat dan menjadi salah satu menu wajib yang disajikan di restoran-restoran Sunda. Makanan ini terbuat dari sayatan tipis daging sapi yang dipukul-pukul (digepuk) hingga pipih dan dimasak dalam gelimangan bumbu yang. Angkat daging, dan pukul-pukul dengan ulekan hingga pipih dan agak hancur.

Cara menyiapkan Empal daging (gepuk):

1. Potong daging agak tebal yaa. Searah serat nya. Lalu cuci bersih. Sisihkan.
2. Siapkan bumbu dan bahan.
3. Masukan daging kedalam wajan bersama dengan semua bumbu tadi. Setelah mendidih, tes rasa.
4. Masak hingga empuk dan air habis. Matikan api. Setelah adem, ambil daging lalu gepuk (saya pakai ulegan). Setelah semua di gepuk. Masukan kedalam wadah dan simpan dalam kulkas. Empal siap di goreng kapan saja.
5. Goreng empal dengan minyak panas. Jangan terlalu lama yaa. Angkat dan tiriskan. Lalu taburi bawang goreng. Siap disajikan.
6. Selamat mencoba 😊.

Masukkan kembali daging ke panci dan masak kembali daging ke dalam kuah hingga meresap dan kuah habis. Jika sudah matang, goreng empal sebentar, dan siap sajikan dengan nasi dan sambal favorit. Resep Cara Membuat Menu Spesial Idul Adha Bistik Jawa Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Empal daging (gepuk) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :