Empal Gepuk. Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients.

It's commonly popular in Java island, but originally belong to Sundanese cuisine of West Java. The name 'gepuk' means 'beaten' which literally the meat is cut into thick slices then beaten by using stone pestle and mortar - to loosen the fibers and spread its size a little bit. Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.

Lagi mencari ide resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berechnen Sie Ihre Ersparnis und lassen Sie sich von unserem kostenlosen Service beraten. Empal gepuk or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia Ingredients.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Empal Gepuk:

1. Siapkan 1 kg daging.
2. Siapkan 4 lembar daun salam.
3. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
4. Sediakan 1250 ml santan cair.
5. Siapkan 250 ml santan kental.
6. Ambil 200 gr gula merah.
7. Gunakan 4 sdm air asam jawa.
8. Siapkan secukupnya Garam.
9. Ambil secukupnya Kaldu bubuk.
10. Gunakan Bumbu halus.
11. Sediakan 15 siung bawang merah.
12. Gunakan 7 siung bawang putih.
13. Sediakan 3 ruas langkuas.
14. Sediakan 2 batang sereh.
15. Sediakan 5 butir kemiri.
16. Ambil 2 sdm ketumbar.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Semprit coklat jadul yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Kata gepuk sendiri berasal dari cara pembuatannya. Jadi, sebelum dibumbui dan diungkep, daging digepuk (dipukul-pukul) terlebih dahulu. Resep empal ini udh pernah sy posting disini barengan sama nasi kuning. Mungkin agak susah cari resepnya krn digabung.

Langkah-langkah membuat Empal Gepuk:

1. Rebus daging buang airpertama,kemudian potong potong daging..
2. Blender bumbu halus.
3. Campur dan masukkan semua bahan kemudian presto, jika sudah empuk masukkan santan kental..
4. Masak hingga menyusut, saya mencoba metode 5menit presto,30 menit matikan api diamkan,lalu presto kembali selama 7menit. Jika sudaj empuk, siapkan minyak panas lalu goreng sebentar..
5. Sajikan bersama sambal dan nasi..

Nah kebetulan kemarin sy bikin lg jd ini sy posting sendiri empal nya. Empal ini enaak , lebih enak dibanding punya nyonya yg top di bandung itu. Iris daging sesuai selera, lalu gepuk sampai seratnya hancur. Lumuri dengan bumbu halus, lalu masak di atas wajan. Beri sedikit kuah, biarkan bumbu meresap.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :