Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam woku memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam woku:

1. Ambil 1 kg ayam potong 10 (selera).
2. Ambil 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan 2 lembar daun salam.
4. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
5. Ambil 2 batang sereh.
6. Sediakan 5 ikat kemangi.
7. Gunakan 1 buah tomat iris.
8. Ambil 2 batang daun bawang iris.
9. Ambil Garam.
10. Ambil Gula.
11. Siapkan Kaldu jamur.
12. Sediakan Air.
13. Siapkan Minyak goreng.
14. Sediakan Bumbu halus :.
15. Sediakan 10 butir bawang putih.
16. Siapkan 12 butir bawang merah.
17. Gunakan 10 cabai merah keriting.
18. Ambil 15 cabai rawit merah (selera).
19. Ambil 1 ruas jahe.
20. Siapkan 3 butir kemiri.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Sop Bakso Daging (Sapi) Oatmeal.. Cocok utk makanan balita/anak yg sedang tumgi.. super lembutttt😍 yang Lezat Tips Anti Gagal

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Cara menyiapkan Ayam woku:

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong kemudian lumuri dengan garam dan jeruk nipis...diamkan selama 10 menit.
2. Blender bumbu halus.
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus kemudian masukan daun salam,daun jeruk dan sereh.
4. Setelah wangi masukan ayam dan tambahkan air...aduk aduk...
5. Setelah air menyusut dan ayam matang..masukan daun bawang,tomat dan kemangi...bumbui dengan garam,gula dan kaldu jamur..biarkan sebentar kemudian angkat,sajikan.

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :