Soto Ceker Ayam.

Sedang mencari ide resep soto ceker ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ceker ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ceker ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto ceker ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ceker ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ceker Ayam memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ceker Ayam:

1. Gunakan 1/2 kg ceker ayam.
2. Sediakan 150 gr dada ayam.
3. Siapkan Bumbu Halus.
4. Siapkan 8 siung bawang merah.
5. Siapkan 3 siung bawang putih.
6. Sediakan kunyit seukuran kelingking (dikit aja asal ada warna kuning nya).
7. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
8. Sediakan 1 buah kemiri.
9. Siapkan 1/2 sdt lada bulat (boleh juga pakai lada halus).
10. Ambil Bahan geprek.
11. Gunakan 1 batang sereh.
12. Gunakan 2 cm jahe.
13. Siapkan 2 cm lengkoas.
14. Gunakan Bahan cemplung & ikut tumis.
15. Gunakan 2 lembar daun salam.
16. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
17. Ambil 1 batang kayu manis.
18. Gunakan 1 buah kembang lawang (boleh skip).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mangut Lele Kemangi yang Enak Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Soto Ceker Ayam:

1. Rebus ceker ayam sampai empuk ya biar ngga keras nanti. Airnya nanti buat kaldu ya (saya rebus 30 menit).
2. Sambil nunggu ceker empuk. Kita blender bumbu halus & langsung tumis di penggorengan/panci bareng sama sereh, daun jeruk & daun salam ya. Tumis sampai berubah warna ya biar bau langu nya hilang..
3. Kalau sudah berubah warna, tambahkan air kaldu bekas rebus ceker tadi ya. Cemplungin juga kayu manis & kembang lawang. Lalu masukan juga dada ayam nya ya, sebentar aja rebus ayam nya asal ada rasa bumbu nya. Ikut direbus cukup 5 menit aja.
4. Lalu angkat ayam yg tadi direbus. Goreng deh buuuun. Ini buat di suwir nanti.
5. Kalo ayam udah diangkat, masukin ceker ya bun. Tunggu deh tuh sampe mateng. Kalo saya rebus sampe 30 menitan agar bumbu nya sedep 🤤.
6. Kalo ada bahan tambahan boleh dipake bun kayak saya ini.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ceker ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :