Kue wajik. Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
It is one of the most popular cakes in Indonesia.
Untuk Jawa Tengah terkenal dengan nama ketan wajik.
Dan pulut manis untuk sebutan kue wajik di daerah Sumatra.
Lagi mencari inspirasi resep kue wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue wajik yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Wajik or wajid is an Indonesian diamond-shaped kue or traditional snack made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei. It is called wajid in Brunei and Sabah.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kue wajik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kue wajik yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kue wajik memakai 5 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue wajik:
- Ambil 2 lt beras ketan.
- Sediakan 500 g gula merah.
- Sediakan 200 ml santan kental.
- Sediakan 100 g gula pasir.
- Sediakan 1 sdt garam.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar greentea #selasabisa yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah. Kue wajik di Sumatra disebut pulut manis.
Cara menyiapkan Kue wajik:
- Setelah beras di cuci dari rendaman semalem lalu kukus 30 menit...
- Turunkan dan beri air santannya..kukus kembali 20 menit.
- Setelah 20 menit sisihkan masak gula merah dan gula putih tambahkan 200 ml air santannya sampe keluar rambut gula nya..masukkan nasi ketannya aduk sampe rata..aduk lagi sampe 15 menit lalu cetak..selesai.
- Setelah dicetak hias dengan daun pisang..
Wajik yang berasal dari ketan juga disebut dengan istilah ketan wajik. Selain memiliki sebutan yang berbeda-beda, Indonesia juga. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :