Gulai kepala ikan. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini.
KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.
Sedang mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala ikan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gulai kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai kepala ikan menggunakan 16 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gulai kepala ikan:
- Gunakan 2 ekor kepala ikan kakap belah dua.
- Gunakan 2 batang serai.
- Ambil 2 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Gunakan 1 sdt asam jawa.
- Gunakan 5 bijo belimbing sayur.
- Ambil Dantan.
- Ambil (bumbu halus).
- Gunakan 5 biji cabe merah buang bijix.
- Siapkan 8 biji cabe rawit.
- Sediakan 6 biji bawang merah.
- Ambil 4 siung bawang putih.
- Gunakan 3 cm jahe.
- Ambil 1 biji kunyit.
- Siapkan 1 cm lengkuas.
- Sediakan Garam,gula dan penyedap.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Rica-Rica yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Lihat juga resep Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah enak lainnya.
Cara menyiapkan Gulai kepala ikan:
- Lumuri ikan dengan air jeruk nipis diamkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air.
- Didihkan santan masukan bumbu halus dan bahan yang lain cicipi rasax klau sudah mendidih masukan kepala ikan masak sampai kepala matang angkat dan siap di hidangkan.
Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget dan lebih mendekati gulai a la Palembang. Rasa bumbunya meresap banget ke dagingnya, kuah gulainya yang kental tapi rasanya tetap segar. Bila ternampak kepala ikan kerisi, saya keluarkan dari peti tapi masih belum pasti apa menunya, sup kepala ikan ke, kari ke. Bila dapat sms dari Farhan memberitahu yang mereka sedang dalam perjalanan, kepala mula ligat berfikir dan dalam keadaan kritikal macam tu, keputusannya ialah gulai kepala ikan. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :