Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam woku yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Woku memakai 18 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Sediakan 1/2 kg ayam potong.
2. Sediakan 1 batang serai, memarkan.
3. Siapkan 1 batang daun bawang.
4. Sediakan 5 buah cabai rawit.
5. Gunakan 1 buah tomat sayur.
6. Gunakan 1 sdm daun kemangi.
7. Gunakan 1 iris jeruk nipis.
8. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1 sdm garam.
10. Gunakan 1/2 sdt minyak goreng.
11. Gunakan 100 mL air.
12. Sediakan Bumbu halus:.
13. Sediakan 5 buah bawang merah.
14. Gunakan 3 siung bawang putih.
15. Sediakan 3 buah kemiri sangrai.
16. Gunakan 1 ruas jari jahe.
17. Gunakan 2 ruas jari kunyit.
18. Ambil 75 air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Tahu + ayam kecap simple yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku:

1. Bersihkan ayam, sisihkan..
2. Siapkan bumbu². Belah bumbu² halus. Tumis serai dan bumbu halus dengan sedikit minyak hingga layu..
3. Haluskan bumbu. Tumis kembali, aduk rata..
4. Tambahkan daun jeruk, aduk hingga air menyusut dan tercium harum..
5. Masukkan ayam potong, aduk rata. Tambahkan potongan bagian putih dau bawang, aduk..
6. Tuang air, kecilkan api. Ungkap ayam hingga 1/2 bagian air menyusut..
7. Balik permukaan ayam, tambahkan cabai rawit, potongan hijau daun bawang dan tomat. Aduk perlahan.
8. Biarkan melatup- letup dan daun menjadi agak layu. Matikan api. Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk rata..
9. Taburkan garam, aduk perlahan. Koreksi rasa..
10. Ayam woku siap disajikan, santap siang bersama anggota keluarga..

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :