Empal Daging Sapi / Gepuk.

Lagi mencari ide resep empal daging sapi / gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal daging sapi / gepuk yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging sapi / gepuk, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal daging sapi / gepuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah empal daging sapi / gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Daging Sapi / Gepuk menggunakan 14 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Empal Daging Sapi / Gepuk:

1. Gunakan 1/2 kg daging sapi potong.
2. Siapkan 150 ml santan cair.
3. Ambil 500 ml air.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 5 siung bawang putih.
6. Ambil 100 ml air asam jawa.
7. Ambil 1 sdt ketumbar biji.
8. Ambil 1/2 sdt kapulaga.
9. Sediakan 1 sdm kemiri.
10. Sediakan 1/2 sdt pala parut.
11. Ambil Daun salam & sereh.
12. Sediakan 1 sdm garam (sesuaikan).
13. Ambil 1 sdt penyedap (sesuaikan).
14. Gunakan 2 sdm gula merah (sesuaikan).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam Bakar Taliwang yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Langkah-langkah membuat Empal Daging Sapi / Gepuk:

1. Rebus daging agar empuk kurleb 10 menit, tutup rapat diamkan 15 menit, rebus lagi.
2. Sangrai bumbu kering, agar aroma keluar hingga tercium wanginya.
3. Sambil menunggu daging empuk, kita haluskan bumbu yg sudah di sangrai, tambahkan duo bawang.
4. Tumis bumbu hingga matang kurleb 2 menit hingga aroma keluar, sisihkan.
5. Geprek daging agar bumbu meresap.
6. Masukkan air hingga mendidih, ke bumbu yg sudah d tumis tadi, masukkan daging yang telah di geprek.
7. Setelah air mendidih, tambahkan air asam jawa, air santan srrta bumbu penyedap lainnya, utk mengindari santan pecah pastikan air rebusan pertama mendidih dengan benar. Koreksi rasa sebelum menunggu air bumbu surut..
8. Tunggu hingga air bumbu menyerap ke daging sampai surut, dan siap di goreng. Lebih enak di sajikan panas dengan lalap dan sambel..

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat empal daging sapi / gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :