Gulai pakis kepala ikan. Nonton acara "Bikin Laper" terinspirasi masak ini. Kalau di BL, kepala ikannya pakai ikan kakap. Secara lagi bokek, pakainya ikan manyung aja.

Tapi dok fikir kalau dah tengahari, tak munasabah pulak jika tak disediakan makan tengahari. Oke, untuk anda yang sudah tidak sabar ingin mengetahui seperti apa resep gulai kepala ikan kakap ala restoran padang, ini dia ulasan lengkapnya untuk anda! Pakailah panci (stock pot) stainless steel dari DineMate (Lihat di Lazada DISKON).

Lagi mencari ide resep gulai pakis kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai pakis kepala ikan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai pakis kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai pakis kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nonton acara "Bikin Laper" terinspirasi masak ini. Kalau di BL, kepala ikannya pakai ikan kakap. Secara lagi bokek, pakainya ikan manyung aja.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai pakis kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai pakis kepala ikan menggunakan 14 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gulai pakis kepala ikan:

1. Sediakan 3 kepala ikan.
2. Gunakan 2 ikat daun pakis.
3. Ambil Santan dari 1 butir kelapa.
4. Sediakan Daun kunyit.
5. Ambil potong Asam.
6. Siapkan Bumbu halus.
7. Ambil 5 btr bawang merah.
8. Siapkan 1 btr bawang putih.
9. Siapkan 6 buah cabai merah.
10. Gunakan 6 buah cabai rawit.
11. Sediakan 1/2 ruas jari jahe.
12. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
13. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.
14. Gunakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Keju yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Bahannya anti karat serta terjamin food grade. Dijamin mudah dibersihkan dan awet tahan lama. Cuci bersih kepala ikan kakap lalu buang insangnya kemudian beri perasan jeruk nipis agar ikan tidak amis. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit dengan sedikit minyak.

Cara menyiapkan Gulai pakis kepala ikan:

1. Bersihkan kepala ikan,kucuri dengan air jeruk nipis,,setelah itu cuci kembali.
2. Siangi daun pakis,,ambil yg muda saja (jika dipegang,,daunnya lembut dan lunak).kemudian cuci.
3. Haluskan bumbu,,setelah halus masukkan ke panci bersama kepala ikan,daun kunyit dan asam potong.beri sedikit air lalu masak..biar bumbu meresap ke daging kepala ikan.
4. Kemudian masukkan santan,,aduk jangan sampai pecah santan...
5. Setelah mendidih,masukkan daun pakis..tunggu sampai daun pakis matang,,.
6. Koreksi rasa dan siap disajikan...mantab jiwa.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Gulai kepala ikan gurami menjadi salah satu menu yang enak dan lezat untuk dinikmati bersama keluarga. Apalagi masakan ini dibuat dengan cita rasa pedas. Penasaran ingin tahu bagaimana cara membuatnya? Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai pakis kepala ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :