Soto ayam lamongan. In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk. As there are ample collection of soto in Indonesian culinary, you may see some of my soto posts. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

In this post, I will share my recipe for soto Lamongan. Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto ayam lamongan memakai 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Gunakan 500 gr ayam (me : dada fillet+kulit).
2. Ambil 1,5 ltr air.
3. Gunakan 2 btg daun bawang,potong2.
4. Siapkan 1 sdm garam.
5. Siapkan 1/2 sdm gula pasir.
6. Ambil 1 sdt kaldu jamur.
7. Siapkan Bahan cemplung :.
8. Sediakan 1 btg sereh.
9. Siapkan 4 lbr daun jeruk.
10. Siapkan 2 lbr daun salam.
11. Ambil 1 ruas lengkuas.
12. Gunakan Bumbu halus :.
13. Gunakan 6 butir bawang merah.
14. Sediakan 6 siung bawang putih.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Siapkan 4 butir kemiri.
17. Sediakan 1 ruas kunyit /(1 sdt kunyit bubuk).
18. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Ambil 1 sdt merica bubuk (di resep asli tdk ada).
20. Gunakan 1/4 sdt jinten.
21. Ambil Pelengkap :.
22. Gunakan Bubuk koya (7 bj krupuk udang +1 bawang putih iris2 goreng).
23. Siapkan 2 lbr kol,iris halus.
24. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
25. Sediakan Secukupnya tomat.
26. Ambil Taoge (skip).
27. Gunakan Telur rebus.
28. Gunakan Seledri,iris halus.
29. Gunakan Bahan sambal rebus :.
30. Sediakan 15 bj cabe rawit.
31. Siapkan 1 siung bawang putih.
32. Ambil 1 butir kemiri.
33. Ambil Secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar keju lumer yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan.

Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:

1. Didihkan air rebus ayam dan bahan cemplung,hingga ayam empuk.Angkat dan tiriskan.Lalu goreng hingga matang,suwir2 sisihkan..
2. Tumis bumbu halus dengan daun bawang sampai harum,lalu masuk kan ke dalam air kaldu bumbui dengan garam,gula pasir dan kaldu jamur aduk rata.Biarkan sampai mendidih,angkat..
3. Iris halus kol dan seledri,rebus juga telurnya..
4. Membuat koya : chopper krupuk udang bersama bawang goreng,hingga halus..
5. Membuat sambal : rebus cabe rawit dan bawang putih,lalu haluskan dengan kemiri tambahkan garam dan gula pasir..
6. Penyajian : ambil mangkok masuk kan nasi,ayam suwir,kol,seledri,taoge taruh bubuk koya di atasnya siram dengan kuah soto.Tambahkan telur rebus dan kucuri dg jeruk nipis..

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Penggunaan ayam kampung akan membuat soto ayam ini semakin gurih. Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Untuk Anda yang ingin mencoba resep soto ayam Lamongan yang asli enaknya ini, Anda.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :