Semur Jengkol Pedas. Lihat juga resep Semur jengkol pedas manis enak lainnya. Cara membuat semur jengkol pedas enak. Potong-potong jengkol atau bisa juga cukup dimemarkan saja.
Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rendam jengkol semalaman, sampai kulitnya mudah mengelupas.
Rebus jengkol bersama daun jeruk atau daun salam sampai empuk.
Jika jengkol sudah empuk, angkat dan memarkan.
Sedang mencari ide resep semur jengkol pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal semur jengkol pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan semur jengkol pedas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Semur jengkol pedas manis enak lainnya. Cara membuat semur jengkol pedas enak. Potong-potong jengkol atau bisa juga cukup dimemarkan saja.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan semur jengkol pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Semur Jengkol Pedas memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Ambil 300 gr jengkol tua.
- Ambil 6 butir bawang merah (iris tipis).
- Gunakan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 5 sdm kecap manis/sesuai selera.
- Sediakan 1 buah tomat ukuran sedang (iris-iris).
- Ambil secukupnya garam (sekitar 1sdt).
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi (optional) agar rasa lebih mantap.
- Ambil 1 gelas air (250ml).
- Siapkan 1 sdm gula merah (sisir).
- Gunakan 3 sdm minyak goreng (untuk menumis).
- Siapkan secukupnya air bekas cucian beras (untuk merebus jengkol).
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 2 butir kemiri.
- Ambil 10 buah cabe merah keriting (saya: 8 buah cabe merah besar).
- Gunakan 5 buah cabe rawit merah.
- Gunakan 1 sdt ketumbar (saya pakai ketumbar bubuk).
- Ambil 1/2 sdt merica butiran (saya pakai merica bubuk).
- Siapkan 1/4 buah biji pala.
- Sediakan sejumput jinten (sekitar 1/4 sdt).
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep 78.Tumis cumi asin yang Lezat Tips Anti Gagal
Jengkol yang renyah gurih enak dilah jadi semur jengkol pedas. Tambahan cabe bikin rasanya gurih pedas dan selalu bikin nambah saat dikunyah. Aroma khas jengkol tak disukai sementara. Cara Membuat Semur Jengkol Pedas: Rebus jengkol bersama dengan daun jeruk hingga terasa empuk.
Cara menyiapkan Semur Jengkol Pedas:
- Cuci bersih jengkol, belah dua, lalu rebus dengan air cucian beras sampai empuk (tujuan nya untuk menghilangkan bau menyengat pada jengkol).
- Setelah jengkol empuk, angkat, bilas dengan air bersih, tiriskan, lalu memarkan.
- Siapkan semua bahan yg di butuhkan || panaskan 3sdm minyak dlm wajan, tumis bawang merah hingga harum, masukkan bumbu halus, tomat, dan daun salam, aduk rata, masak hingga bumbu tanak (matang).
- Masukkaan jengkol, tuangi air, biarkan mendidih,lalu masukkan garam, gula merah, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk rata, masak hingga bumbu meresap, koreksi rasa, bila rasanya sudah pas angkat dan sajikan..
Setelah itu, geprek jengkol hingga berbentuk pipih. Haluskan dan ulek bahan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, dan kemiri. Masukkan semua bumbu tersebut dan tumis sampai beraroma harum. KOMPAS.com - Pencinta kuliner pedas, bisa coba resep semur jengkol pedas yang enak, empuk, dan tidak bau. Pada resep ini, jengkol direbus dulu dengan air cucian beras agar bau menyengat jengkol hilang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Semur Jengkol Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :