215. Wajik Ketan Gula Merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Advertisement Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak.
Resep Wajik Ketan Gula Merah yang Gurih dan Kenyal.
Resep wajik ketan biasanya dicari oleh mereka yang gemar akan makanan tradisional khas Jawa.
Anda sedang mencari ide resep 215. wajik ketan gula merah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 215. wajik ketan gula merah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 215. wajik ketan gula merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan 215. wajik ketan gula merah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat 215. wajik ketan gula merah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan 215. Wajik Ketan Gula Merah menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan 215. Wajik Ketan Gula Merah:
- Ambil 1 kg beras ketan, rendam 2 jam/semalaman.
- Gunakan 250 ml santan.
- Sediakan 2 lbr daun pandan, simpulkan.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Siapkan Bahan Gula Merah:.
- Siapkan 300 gr gula merah.
- Gunakan 250 ml santan kental.
- Ambil 50 gr gula pasir (sesuai selera).
- Ambil 2 lbr daun pandan, simpulkan.
- Sediakan Seruas kecil jahe, geprek.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Perkedel / bakwan jagung khas pekanbaru yang Lezat Tips Anti Gagal
Makanan ini biasanya bisa kita temui pada acara-acara perayaan keluarga misalnya pada momen hajatan ataupun syukuran. Para orang tua seperti ibu, bibi ataupun nenek kita umumnya akan memasak resep. Kali ini saya akan membahas mengenai cara buat wajik ketan gula merah yang kekinian namun proses pembuatannya pun terbilang mudah. Siapa sih yang nggak tahu wajik ketan, olahan yang memiliki citarasa yang nikmat dengan rasa legit yang menajadi ciri khas olahan ini. seperti gula merah untuk warna coklat, pandan dan daun suji untuk warna hijau, dan bunga telang untuk warna biru keunguan.
Cara membuat 215. Wajik Ketan Gula Merah:
- Kukus ketan yang sudah di cuci bersih hingga setengah matang ± 15 menit. Sementara menunggu ketannya, dalam wadah lain rebus santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih, angkat..
- Campur ketan setengah matang dengan santan rebus hingga tercampur dan santannya meresap ke ketannya..
- Kukus kembali hingga matang..
- Didihkan gula merah, santan, daun pandan, jahe dan gula pasir hingga mencair, saring kotorannya dan lanjut rebus kembali hingga gula merah kental..
- Kemudian masukan ketan dan aduk hingga rebusan gula merah tercampur merata, terus di aduk hingga ketannya terasa berat, air gula menyusut dan kering tapi berminyak, angkat..
- Siapkan loyang 20x20 cm atau 22x22x4 cm yang sudah di alas plastik/daun pisang, ratakan ketan sambil di tekan agar padat, kemudian dinginkan di suhu ruang 3-4 jam, dan siap di potong-potong. yang di foto ini aku gunakan loyang 22x22x5 cm..
- Siap di potong-potong jika sudah dingin..
Itu tadi pemaparan beberapa resep cara membuat wajik ketan yang bisa saya sampaikan. Resep wajik ketan sudah dikenal oleh masyarakat Indonesia dari jaman dahulu, bahan utama makanan ini adalah beras ketan. Biasanya masyarakat Jawa membuat wajik dengan cara mengukus beras ketan, gula merah, santan hingga lembut dan berminyak. Wajik ketan memilik beragam variasi mulai dari warna hijau, merah mudah hingga cokelat. Masukkan santan, gula merah, dan garam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan 215. wajik ketan gula merah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :