Kue wajik. This is a traditional kue wajik recipe. It is one of the most popular cakes in Indonesia. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.

Kue tradisional yang terbuat dari ketan seperti ini tentu anda semua pernah mencicipinya, karena sangat sering dibuat oleh masyarakat dalam acara-acara tertentu Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.

Sedang mencari ide resep kue wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kue wajik yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue wajik, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kue wajik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

This is a traditional kue wajik recipe. It is one of the most popular cakes in Indonesia. The sweet sticky rice cake is commonly found in Indonesia, Malaysia and Brunei.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat kue wajik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kue wajik memakai 7 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Kue wajik:

1. Gunakan Beras ketan 1 kg (rendam semalaman).
2. Gunakan Gula merah 500 gr kalo tidak suka terlalu manis bisa dikurangin.
3. Sediakan 1 butir kelapa kupas kulitnya (parut).
4. Sediakan 1 sendok makan Garam.
5. Gunakan 2 buah bawang merah iris tipis.
6. Sediakan secukupnya Vanili.
7. Gunakan 2 sendok makan Minyak goreng.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam bakar padang 🍗 yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Kue wajik yang dibuat dari bahan dasar beras ketan ini ternyata memiliki sebutan nama yang berbeda-beda di setiap daerah. Untuk Jawa Tengah terkenal dengan nama ketan wajik. Dan pulut manis untuk sebutan kue wajik di daerah Sumatra.

Langkah-langkah menyiapkan Kue wajik:

1. Siapkan panci kukusan,beras ketan yg udh direndam di buang airnya.lalu cuci beras sampai bersih.masukan ke dlm panci kukusan dan kukus sampai setengah matang kurleb 15 menit..
2. Ambil beras ketan masukan ke baskom campur dengan kelapa parut dan garam aduk rata.masukan ke panci kukusan lgi dan kukus selama kurleb 1/2 jam atau sampai matang.matikan kompor..
3. Lalu siapkan wajan kasih minyak goreng lalu tumis bawang merah sampai sedikit garing masukan gula merah yg telah diiris tipis" dan vanili secukupnya tunggu sambil di aduk sampai mengental.kecilkan api masukan beras ketan aduk sampai tercampur rata sigula merahnya.matikan api tunggu agak dingin..
4. Setelah agak dingin bentuk sesuai selera ya.bisa dicetak diloyang persegi.kalau aku versi bulat"..

Kue wajit yang terbuat dari ketan, gula merah dan kelapa ini sebenarnya tiap daerah di indonesia sudah ada karena para orang tua kita masih mewariskan, cuma namanya mungkin berbeda. Tampilanya yang berwarna kuning kecoklatan ini membuat kita ingin sekali memakan-nya karena sudah rindu gak pernah makan kue wajik. Wajik (bahasa Jawa: ꦮꦗꦶꦏ꧀) adalah salah satu ragam kekayaan kuliner di Indonesia. Kue wajik memiliki beberapa sebutan yang berbeda-beda di setiap tempat. Nama wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kue wajik yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :