Wajik Ketan. Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Wajik ketan umumnya dibuat dengan tambahan gula merah sehingga didapatkan warna gelap kecoklatan. Wajik ketan adalah kue yang umumnya berwarna coklat, terbuat dari beras ketan dan bercita rasa super manis dengan teksturnya yang lengket. Wajik ketan di buat dengan bahan utama beras ketan hitam dan juga putih.

Anda sedang mencari inspirasi resep wajik ketan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik ketan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Wajik ketan hitam (Indonesian sticky rice cake) is a very simple and delicious dessert using only a handful of ingredients. This dessert uses both white and black sticky rice, and flavored with coconut milk and pandan leaves. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik ketan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan wajik ketan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wajik ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik Ketan menggunakan 6 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Wajik Ketan:

1. Ambil 1 gelas magic com,ketan putih.
2. Gunakan 6 sendok makan gula pasir.
3. Ambil 1 bks santan kara 65 ml.
4. Ambil Sejumput garam.
5. Gunakan Essens pandan.
6. Sediakan Secukupnya air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Gado-Gado Enak yang Lezat Tips Anti Gagal

Kedua bahan tersebut yang nantinya akan dipadukan dengan santan, gula pasir dan beberapa bahan tambahan lainnya. Perpaduan ini nanti akan menjadikan wajik ketan hitam yang enak dan nikmat ini. Sangat cocok jika menikmatinya sambil di temani es jeruk maupun minuman penyegar. Ini salah satu makanan kesukaan ayahku dl,Ayah paling jago dl buat kue ini👍 Sekarang masak ini,gak ada dia lagi yg sllu menghabiskan😭 Wajik.

Langkah-langkah menyiapkan Wajik Ketan:

1. Cuci bersih ketan kemudian rendam sekitar 2-3 jam,tiriskan.
2. Kukus ketan sekitar 15 menit (karena cuma sedikit jd tidak usah lama2),angkat taruh di baskom lalu siram2 air dan beberapa tetes essens pandan,lalu tutup sebentar..
3. Kukus kembali ketan sekitar 8-10 menit..
4. Sambil menunggu ketan yang di kukus,didihkan setengah gelas air bersama gula,sejumput garam dan santan,aduk2 hingga mengental di atas api sedang cenderung kecil,lalu masukkan ketan yang sudah matang,aduk2 di atas api kecil hingga adonan menjadi berat,.
5. Jika adonan sudah matang,angkat dan letakkan di loyang sambil di tekan2,tunggu dingin baru potong2 sesuai selera..

Wajik terbuat dari beras ketan, gula, dan santan kelapa dengan atau tanpa penambahan bahan tambahan makanan lainnya. Campuran bahan tersebut kemudian dipanaskan sampai mendidih, kental, dan tidak lengket. Wajik ketan selain berwarna coklat ada pula yang memiliki warna lain seperti warna hijau dan warna merah muda, tergantung selera pembuat. Warna hijau pada kue wajik umumbya berasal dari pewarna alami yaitu dari sari daun suji, sedangkan warna merah muda bisa didapat dari pewarna makanan. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat wajik ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :