Gulai kepala ikan. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya.

Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap. Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. KOMPAS.com - Kepala ikan bisa diolah jadi berbagai macam hidangan.

Sedang mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kepala ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap. Kentalnya kuah gulai dipadu dengan lembutnya tekstur daging ikan bisa membuat ketagihan bagi orang yang menyantapnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kepala ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan gulai kepala ikan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kepala ikan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala ikan memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kepala ikan:

1. Siapkan 4 kepala ikan kakap merah sedang.
2. Gunakan 2 gelas belimbing santan kental.
3. Siapkan 2 gelas belimbing santan encer.
4. Sediakan Bumbu Cemplung:.
5. Ambil 1 buah serai, geprek.
6. Ambil 1 ruas jempol lengkuas,geprek.
7. Gunakan 1 lembar daun salam.
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 3 lembar daun kunyit.
10. Siapkan 2 tangkai daun kemangi (skip gak ada stok).
11. Gunakan 1 mata asam jawa.
12. Ambil 1/2 buah tomat, belah dua.
13. Siapkan 7 buah cabe rawit merah.
14. Ambil Bumbu halus :.
15. Ambil 5 butir bawang merah.
16. Gunakan 3 siung bawang putih.
17. Gunakan 1 sdt merica bubuk.
18. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.
19. Sediakan 1 buah cabe merah keriting (jika suka pedas banyakin).
20. Sediakan 1 jempol jahe.
21. Sediakan secukupnya Gula dan garam.
22. Ambil Minyak untuk menumis.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam Yogurt dan Salça Khas Turki yang Lezat Tips Anti Gagal

Salah satu yang populer adalah gulai kepala ikan kakap khas Padang. Harga gulai kepala ikan kakap besar di restoran padang bisa mencapai ratusan ribu rupiah. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Lihat juga resep Gulai Santan Kepala Ikan Kakap Merah enak lainnya.

Cara menyiapkan Gulai kepala ikan:

1. Cuci bersih kepala ikan,tiriskan beri air jeruk nipis.
2. Blender bumbu halus kemudian tumis hingga harum dan berminyak lalu tuangi santan encer.
3. Masukkan kepala ikan lalu masukkan bumbu cemplung kecuali cabe rawit dan tomat tunggu mendidih dan kepala ikan agak lunak lalu masukkan santan kental aduk-aduk terus agar santan tidak pecah.
4. Setelah mulai keluar gelembung dan santan mulai mendidih baru masukkan cabe rawit dan tomat tunggu mendidih selama kurleb 3 menit sambil terus diaduk,tes rasa jika sudah pas matikan api.
5. Gulai kepala ikan siap disajikan hangat.
6. Selamat Mencoba😊.

Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget dan lebih mendekati gulai a la Palembang. Rasa bumbunya meresap banget ke dagingnya, kuah gulainya yang kental tapi rasanya tetap segar. Bila ternampak kepala ikan kerisi, saya keluarkan dari peti tapi masih belum pasti apa menunya, sup kepala ikan ke, kari ke. Bila dapat sms dari Farhan memberitahu yang mereka sedang dalam perjalanan, kepala mula ligat berfikir dan dalam keadaan kritikal macam tu, keputusannya ialah gulai kepala ikan. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :