Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa. Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau. Dulu waktu kuliah sering banget jajan makan ini.

Olahan ayam khas Manado ini jadi favorit banyak orang karena rasa pedasnya. Ayam woku kemangi ini cocok buat makan malam atau bekal kantor.. Masakan khas Minahasa yang satu ini memang terkenal dengan beragam rempah segar yang ada di dalamnya seperti kunyit, serai, dan lain sebagainya.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku kemangi khas minahasa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku kemangi khas minahasa yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi khas minahasa, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi khas minahasa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Karena itu rasanya pedas, segar dan pekat dengan rempah. Cocok disantap dengan nasi hangat Selain terkenal dg ayam rica-rica atau. Dulu waktu kuliah sering banget jajan makan ini.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam woku kemangi khas minahasa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa menggunakan 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung muda (me : ayam broiler, 900 g).
2. Siapkan 1 buah jeruk nipis (diperas) (lihat tips).
3. Ambil 3 sdm minyak utk menumis (me : 5 sdm).
4. Ambil ✅Bahan A (Bumbu yg dihaluskan) :.
5. Gunakan 8 buah cabai merah keriting (me : 40 g).
6. Siapkan 5 buah cabai rawit merah(me : 4 buah).
7. Siapkan 2 cm jahe.
8. Sediakan 2 cm kunyit.
9. Gunakan 4 butir kemiri (sdh disangrai/digoreng).
10. Siapkan 1 batang serai, ambil bagian yang putih, iris halus.
11. Gunakan 1 buah tomat merah (me : 80 g).
12. Gunakan ✅Bahan B:.
13. Gunakan 4 lembar daun jeruk, iris halus.
14. Siapkan 1 lembar daun kunyit, iris halus.
15. Ambil 1 lembar daun pandan muda, iris halus.
16. Gunakan 500 ml air (me : 200 ml).
17. Ambil ✅Bumbu seasoning :.
18. Ambil 1 sdt garam/sesuaikan selera.
19. Gunakan 1 sdt kaldu bubuk.
20. Ambil 1 sdt gula.
21. Sediakan ✅Bahan C :.
22. Gunakan 2 batang daun bawang, iris kasar.
23. Ambil 30 helai daun kemangi.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Sayur Asem & Balado Ikan Asin Kapas-kapas yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Tambahan kemangi menambah rasa masakan menjadi lebih istimewa karena wanginya yang menggugah selera makan kita. Resep Olahan Ayam Woku Kemangi Pedas Spesial. Resep Ayam Woku, Cita Rasa Pedas Aromatik Khas Sulawesi Utara. Ayam woku dengan bumbu kuning pedas adalah favoritnya di masakan Minahasa.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa:

1. Ayam dipotong-potong sesuai selera. Kucuri ayam dengan air jeruk nipis. Biarkan 15 menit. Panggang ayam di atas grill pan smpe kulitnya agak kering dan kecoklatan..
2. Sambil menunggu proses panggang ayam. Siapkan bumbu, ada yg dipotong2, ada yg dihaluskan..
3. Panaskan minyak,Tumis bumbu halus hingga harum Masukkan potongan ayam, aduk hingga bumbu meresap.
4. Tuangi air, biarkan mendidih. Tambahkan bahan B dan bumbu seasoning. Masak ayam hingga matang dan kuah menyusut. Cek rasa..
5. Terakhir tambahkan bahan C. Angkat, sajikan hangat..
6. Tips dari detikfoods: • Jika suka tekstur ayam lebih renyah, goreng sebentar ayam hingga agak kecokelatan bagian luarnya tetapi tidak kering. Atau bakar ayam di atas bara api arang hingga agak kering kulitnya. • Sebaiknya masak ayam hingga kuahnya kental atau hampir habis jika akan disimpan. Untuk menghangatkan cukup dikukus selama 15 menit. • Tambahkan kemangi dan daun bawang di saat terakhir agar masih terasa tekstur renyah segarnya..

Simak resepnya berikut ini agar bisa membuatnya di rumah! Salah satu ciri khas dalam ayam woku adalah bumbu kuning pedas berlimpah bahan aromatik seperti daun pandan, daun kunyit, daun kemangi, daun jeruk. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya. Di Minahasa Sulawesi Utara, terdapat dua jenis woku, yaitu woku balanga (dimasak dengan belangga atau panci), dan juga woku daun. Ayam woku adalah salah satu resep olahan daging ayam yang berasal dari Kepulauan Sulawesi, yaitu masakan khas dari Minahasa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi Khas Minahasa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :