Rendang Daging Sapi [Resep oleh Chef William Wongso]. Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso. Here is how you achieve that. Ingredients of Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso.

Dewasa ini, beliau ramai diperbincangkan karena beliau dipilih langsung oleh Chef Gordon Ramsay, international chef untuk menemaninya dalam acara "Uncharted" yang disiarkan oleh. Resep Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso. Kali ini aku coba masak Rendang masakan khas Padang, sempat liat di YouTube masakan Rendang ala Chef William Wongso.

Sedang mencari inspirasi resep rendang daging sapi [resep oleh chef william wongso] yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang daging sapi [resep oleh chef william wongso] yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso. Here is how you achieve that. Ingredients of Rendang Daging Sapi Ala Chef William Wongso.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang daging sapi [resep oleh chef william wongso], pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang daging sapi [resep oleh chef william wongso] enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah rendang daging sapi [resep oleh chef william wongso] yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Rendang Daging Sapi [Resep oleh Chef William Wongso] menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Daging Sapi [Resep oleh Chef William Wongso]:

1. Ambil 1 kg daging sengkel sapi (saya: has dalam).
2. Sediakan 1,5 liter santan kental (saya: 2 liter).
3. Gunakan Secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk (bila perlu).
4. Sediakan Bumbu cemplung.
5. Siapkan 1 asam gelugur (saya: 5-7 mata asam jawa).
6. Ambil 30 gr atau sekitar 3 batang serai.
7. Ambil 1 lembar daun kunyit.
8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
9. Sediakan Bumbu halus.
10. Gunakan 150 gr cabe keriting padang (saya: 50 gr cabe keriting + 100 gr cabe merah besar yang dibuang bijinya supaya tidak terlalu pedas).
11. Ambil 40 gr bawang putih.
12. Ambil 40 gr bawang merah (saya: 60 gr).
13. Gunakan 30 gr kemiri.
14. Ambil 1 gr cengkeh.
15. Ambil 60 gr lengkuas.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep 669. Tempe bacem yang Lezat Tips Anti Gagal

Bumbu Beberapa orang beranggapan bahwa William Wongso kurang tepat mewakili Indonesia untuk memperkenalkan kuliner rendang pada chef asing. Namun, tak sedikit yang justru memuji dan bangga dengan aksi William Wongso saat memasak bersama Gordon Ramsay. Berikut ini resep rendang ala William Wongso yang bisa kamu sontek yang dikutip dari laman YouTube. Berikut resep rendang sapi yang empuk, enak, dan sederhana dari William W.

Cara menyiapkan Rendang Daging Sapi [Resep oleh Chef William Wongso]:

1. Potong daging berlawanan dengan arah serat dengan ketebalan 1-1,5 cm. (TIPS: metode ini saya dapat dari Chef Devina Hermawan, supaya memutus serat daging yang bertujuan agar daging lebih cepat empuk)..
2. Blender semua bumbu halus..
3. Tuang santan dalam wajan. Tambahkan bumbu cemplung / aromatik. Kemudian tuang bumbu halus. Masak hingga santan pecah dengan sesekali diaduk..
4. Setelah santan pecah dan mulai mengeluarkan minyak, masukkan potongan daging sapi. Tambahkan secukupnya gula, garam, lada, kaldu bubuk bila diperlukan. Koreksi rasa. Masak dengan api kecil-sedang sambil sesekali diaduk dan proses merendang berlangsung 😊.
5. Gambar pertama adalah kondisi ketika daging dimasak selama 3 jam. Dan gambar kedua adalah kondisi ketika sudah 4 jam. Warnanya lebih menggelap dan bumbu terlihat memadat. (TIPS: jangan lupa untuk mengaduk sesekali agar rendang tidak gosong di bawah)..
6. Menurut Chef William Wongso, untuk daging sapi lokal membutuhkan waktu sekitar 3-4 jam agar tidak alot. Berikut adalah video daging rendang saya, tidak alot, tapi juga tidak hancur 😍.
   
   
7. Selain itu, pemilihan santan harus tepat. TIPS dari saya, gunakan santan kelapa asli yang masih fresh dan belum masuk kulkas supaya santan bisa kental dan terkaramelisasi mjd lebih lezat 😍. Silakan mencoba 🥰🙏🏻.

Wongso: Haluskan semua bahan Bumbu dengan diulek atau diblender. Tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng. William dan Ramsay memasak rendang bersama-sama di pinggiran sungai, tetapi dengan menggunakan teknik yang berbeda. William menggunakan cara yang tradisional, yakni memasak daging sapi dalam kuah rendang selama lebih dari delapan jam. Pastikan bumbu-bumbu rendang harus sesuai pakem, mulai dari asam jawa, santan kental, daun kunyit, serai, dan sebagainya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rendang Daging Sapi [Resep oleh Chef William Wongso] yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :