Gulai kepala ikan. Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Walaupun sebagian orang ada yang nggak suka sama kepala ikan tapi makanan yang ini emang enak banget dan bikin ketagihan.

Lagi mencari ide resep gulai kepala ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kepala ikan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kepala ikan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gulai kepala ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Although many find the idea of eating fish heads confronting, the tender cheeks are quite irresistible and you'll adore the flavours of the curry leaves mingled with lemongrass. Ikan kakap bisa diolah menjadi berbagai olahan masakan yang enak dan lezat, salah satu yang menjadi favorit adalah resep gulai kepala ikan. Meskipun "hanya" kepala ikan, namun rasanya sungguh istimewa, enak, gurih dan sedap.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kepala ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Gulai kepala ikan memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai kepala ikan:

1. Ambil 1 kg ikan (optional).
2. Gunakan 700 ml santan dari 1/2 bh kelapa.
3. Sediakan 4 lbr daun salam.
4. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
5. Siapkan Seruas lengkuas.
6. Gunakan 1 btg srei.
7. Sediakan 3 bj beimbing sayur, potong2.
8. Ambil 3 bj cengkeh.
9. Sediakan 3 bj kapulaga.
10. Gunakan Sejari kayu manis.
11. Siapkan 1/2 bj pala.
12. Sediakan Gula, garam, penyedap.
13. Ambil 5 bj cabe rawit merah.
14. Ambil 3 btg kacang panjang, potong2.
15. Sediakan Daun pandan, ikat simpul.
16. Gunakan Bumbu halus :.
17. Sediakan 10 bj bawang merah.
18. Siapkan 8 bj bawang putih.
19. Gunakan 2 cm kunyit.
20. Ambil 3 bj kemiri.
21. Sediakan 1 sdt ketumbar.
22. Ambil 1/4 sdt jintan.
23. Ambil 1/2 sdt merica.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Pangek ikan sarden yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gulai Kepala Ikan Kakap di sini rasanya maknyus banget. Bila ternampak kepala ikan kerisi, saya keluarkan dari peti tapi masih belum pasti apa menunya, sup kepala ikan ke, kari ke. Bila dapat sms dari Farhan memberitahu yang mereka sedang dalam perjalanan, kepala mula ligat berfikir dan dalam keadaan kritikal macam tu, keputusannya ialah gulai kepala ikan. Pagi tadi saya ke pasar tradisional Blok A, rencana saya adalah membeli tulang belulang sapi untuk kaldu Mie Kuah Vietnam - Pho Bo (resep menyusul).

Cara menyiapkan Gulai kepala ikan:

1. Bersihkan ikan, kucuri dgn garam + jeruk nipis, diamkan 15menit, bilas, sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai harum, + daun salam, daun jeruk, lengkuas, srei, tumis lg, + santan, ikan, pala, kayumanis, cengkeh, kapulaga, masak dengan api kecil agar ikan tidak hancur.. Sambil diaduk. Pelan2..
3. Setelah 1/2 matang + kacang panjang, belimbing wuluh, rawit merah, gula, garam, penyedap, daun pandan... Jika kurang gulai, boleh tambah air putih... Masak dgn aduk pelan2 sampai matang. Matikan api, diap disajikan.

Saat menuju ke los daging di lantai dua, saya melalui los ikan segar. Selama ini kalau membeli ikan, saya cukup di lantai dasar saja, disana ada dua penjual ikan. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai kepala ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :