Empal gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Empal gepuk, empal gentong, dan empal asem adalah tiga makanan dari olahan daging sapi. "Bedanya di kuahnya. Kalau empal gepuk itu ada yang dikasih kuah, tapi ada juga yang digoreng. Berikut resep empal gepuk yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.

Sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal gepuk, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan empal gepuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Empal gepuk memakai 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Empal gepuk:

1. Gunakan 500 gram daging sapi has dalam, potong tipis tipis melebar.
2. Gunakan 100 ml santan kara kental ditambah dengan 100 ml air biasa.
3. Sediakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
4. Sediakan secukupnya Minyak untuk menggoreng.
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Ambil 5 siung bawang putih.
7. Siapkan 8 siung bawang merah.
8. Ambil 1 sdm ketumbar halus.
9. Sediakan 3 kemiri.
10. Ambil 1/2 sdt merica.
11. Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa dari sayuran (tortole).
12. Siapkan Bahan pelengkap:.
13. Siapkan 4 lembar daun salam.
14. Gunakan 1 batang sereh digeprek ujungnya kemudian di ikat.
15. Ambil 3 lembar daun jeruk.
16. Gunakan 1 buah ukuran kecil gula merah.
17. Siapkan 1.5 sdt garam.
18. Gunakan 4 sdm kecap manis.
19. Ambil 5 cm lengkuas digeprek.
20. Gunakan 2 sdm air asam jawa.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ceker Teriyaki yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara Membuat Empal Gepuk : Rebus daging dalam air mendidih hingga hampir lunak dan air perebusnya habis. Mendengarkan resep empal gepuk bahan empal gepuk cara membuat empal gepuk daging sapi. Salah satu hidangan kuliner nusantara yang begitu direkomendasikan bagi anda para penikmat. Gepuk merupakan hidangan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi.

Langkah-langkah membuat Empal gepuk:

1. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan 2 sdm minyak goreng didalam panci hingga harum. Masukkan daging sapi, aduk aduk hingga berubah warna..
2. Kemudian masukkan bahan pelengkap, aduk aduk hingga wangi. Kemudian tuang santan. Aduk aduk, cicipin, jika bumbu dirasa sudah cukup enak tidak perlu ada penambahan lagi, jika dirasa kurang ditambahkan lagi garam nya atau gulanya..
3. Angkat daging 1/2 matang, kemudian di pukul pukul dengan ulekan hingga daging memipih dan melebar. Setelah itu taruh kembali daging kedalam godokan bumbunya..
4. Masak sampai daging empuk dan air hampir habis. kurang lebih kalau saya 1 jam di godog. Matikan api, kemudian tunggu dingin atau biarkan 1 jam hingga bumbu meresap..
5. Kemudian goreng empal sebentar saja, sebab kalau empal di goreng sampai kekuningan akan terasa keras bila dimakan..
6. Sajikan dengan nasi uduk atau nasi hangat dan sambal empal. Untuk sambalnya akan di bahas di resep terpisah..
7. Selamat mencoba ☺️.

Yuk, simak cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk di bawah ini untuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried Gepuk. Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Empal gepuk merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar daging sapi. Dikatakan empal gepuk karena cara pengolahan daging sapi yang digepuk (dipukul-pukul) terlebih.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Empal gepuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :