Ayam Woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam woku, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Woku memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Woku:

1. Ambil 1/2 ekor ayam potong2.
2. Sediakan Daun kemangi.
3. Sediakan Bumbu halus :.
4. Ambil 4 butir bw merah.
5. Gunakan 3 butir bw putih.
6. Ambil 11 cabe rawit merah.
7. Gunakan 1/2 buah cabe merah besar.
8. Ambil 2 iris jahe.
9. Sediakan 1 ruas kecil kunyit.
10. Siapkan 2 butir kemiri.
11. Gunakan Bumbu kasar:.
12. Gunakan 1/2 tomat iris.
13. Siapkan 2 daun jeruk sobek2.
14. Sediakan 1 btng serai geprek.
15. Gunakan 1 ruas kecil lengkuas geprek.
16. Sediakan 2 daun salam.
17. Siapkan 8 cabe ijo utuhan.
18. Ambil Air aecukupnya.
19. Gunakan Garam+gula+penyedap.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Soto ayam bening segar yang Sempurna Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang. Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan.

Cara membuat Ayam Woku:

1. Cuci ayam potong2 jdi beberapa sesuai selera rebus sebentar kira2 10 menit matikan api cuci bersih lagi dengan air dingin tiriskan. (saya skip merebus ayam karna sudah dipotong kecil2). Siapkan bumbu halus..
2. Tumis Bumbu halus dan kasar sampai harum. Masukkan ayam dan setengah daun kemangi. aduk2 dan tambahkan air dan beri gara, kaldu, gula, merica. Masak sampai ayamnya matang dan kekentalan yang diinginkan. Tes rasa kalau sudah pas masukkan sisa kemangi dan aduk2 sebentar, matikan api..
3. Ayam woku siap dihidangkan..

Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :