Empal Gepuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Empal gepuk, empal gentong, dan empal asem adalah tiga makanan dari olahan daging sapi. "Bedanya di kuahnya. Kalau empal gepuk itu ada yang dikasih kuah, tapi ada juga yang digoreng. Berikut resep empal gepuk yang Tribunjateng.com lansir dari Youtube CR Cook.

Anda sedang mencari inspirasi resep empal gepuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal empal gepuk yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried beef dish. This dish is commonly popular in Java island, but can trace its origin to Sundanese cuisine of West Java, Indonesia. The beef preferably used in this dish is shank part.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari empal gepuk, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan empal gepuk yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah empal gepuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Empal Gepuk menggunakan 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Empal Gepuk:

1. Gunakan 300 gr daging sapi.
2. Siapkan 100 ml santan kekentalan sedang.
3. Sediakan Secukupnya lengkuas, geprek.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Gunakan 3 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 1 batang serai.
7. Ambil 1 sdm gula merah.
8. Ambil secukupnya Garam.
9. Sediakan 500 ml air.
10. Ambil Bumbu Halus.
11. Ambil 4 butir bawang merah.
12. Gunakan 3 butir bawang putih.
13. Siapkan 3 butir kemiri.
14. Sediakan 1 ruas kunyit.
15. Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
16. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Hash brown yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Cara Membuat Empal Gepuk : Rebus daging dalam air mendidih hingga hampir lunak dan air perebusnya habis. Mendengarkan resep empal gepuk bahan empal gepuk cara membuat empal gepuk daging sapi. Salah satu hidangan kuliner nusantara yang begitu direkomendasikan bagi anda para penikmat. Gepuk merupakan hidangan khas Sunda yang terbuat dari daging sapi.

Cara menyiapkan Empal Gepuk:

1. Haluskan bumbu, tambahkan gula merah, garam dan penyedap.
2. Iris daging, cuci bersih lalu campurkan dengan bumbu halus. Marinasi selama ±½ jam.
3. Nyalakan api kompor, beri2 gelas air ke dalam wajan, masak hingga air menyusut/mengental.
4. Jika daging masih kurang empuk, angkat dari wajan, kemudian pukul agar seratnya lebih lembek (saya menggunakan ulekan & cobek yang dilapisi plastik). Tambahkan kembali air sampai kembali mengental. Koreksi rasa..
5. Matikan api jika bumbu sudah meresap ke dalam daging. Goreng daging hingga kering. Sajikan..

Yuk, simak cara membuat dan resep empal gepuk yang empuk di bawah ini untuk. Empal gepuk (Sundanese) or sometimes simply known just as empal or gepuk is an Indonesian sweet and spicy fried Gepuk. Indonesian sweet and spicy fried beef dish. Empal gepuk merupakan salah satu hidangan khas Nusantara yang berbahan dasar daging sapi. Dikatakan empal gepuk karena cara pengolahan daging sapi yang digepuk (dipukul-pukul) terlebih.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan empal gepuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :