Ayam woku. As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Woka trees thrive in Sulawesi and the leaves are often used as a food wrapper, something unique to Manado. Resep AYAM WOKU KHAS MENADO #MasakanSulawesi. Ternyata, perbedaannya, ayam woku memiliki ciri khas pada kemangi, sedangkan ayam bumbu rujak lebih ke arah pedas manis. #MasakanSulawesi Ayam woku berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara.

Lagi mencari ide resep ayam woku yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam woku yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

As its name entails, Ayam Woku consists of chicken that has been cooked in Woku paste, a spice mixture commonly used in Manado cuisine in Indonesia. Full of flavor and packed with a perfect blend of aromatics such as lemongrass, turmeric and lime leaves, this spicy dish is known for its fiery red hues due to the generous addition of chilies. Ayam woku is a culinary delight from Manado, North Sulawesi.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam woku yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam woku memakai 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam woku:

1. Gunakan 1/2 Ayam kampung.
2. Sediakan 3 ons Daun kemangi.
3. Sediakan Tomat Merah (iris).
4. Sediakan 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 4 lembar daun jeruk.
6. Sediakan Serai di geprek.
7. Gunakan Bumbu halus :.
8. Gunakan 5 siung Bawang merah.
9. Ambil 5 siung Bawang putih.
10. Ambil 3 butir kemiri (sudah digoreng).
11. Ambil 1 ruas jahe.
12. Ambil 3 ons Cabe rawit kecil.
13. Siapkan 3 ons cabe merah keriting.
14. Sediakan Bahan tambahan :.
15. Siapkan Garam.
16. Sediakan Gula.
17. Siapkan Kaldu totole.
18. Gunakan Minyak goreng.
19. Sediakan secukupnya Air.

Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Ayam Geprek yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Ayam woku ini menjadi salah satu makanan khas daerah di Indonesia, kelezatan ayam woku tak perlu diragukan lagi lho, makanan khas Manado itu memilih bahan dasar ayam yang diolah dengan berbagai rempah-rempah alami Indonesia yang pastinya rasanya gurih dan lezat. Manado is definitely home of spicy dishes, ranging from rica-rica, dabu-dabu, tinoransak, to woku. What I love about Manado dishes is that the spiciness is always balanced with freshness, be it from the use of lime leaves, lemongrass, tomato, or in the case of a woku, lemon basil (Indonesian: daun kemangi). Resep ayam woku merupakan salah satu makanan khas manado yang digemari banyak orang.

Langkah-langkah membuat Ayam woku:

1. Tumis bumbu halus berserta serai tunggu hingga tercium bau wangi dari bumbu.
2. Masukkan Ayam + daun salam+daun jeruk aduk hingga rata.
3. Tambahkan air sekucupnya kira kira sampai ayam terendam dgn sempurnya.
4. Tambahkan garam+ gula+kaldu totole.
5. Masukkan air aduk aduk hingga rata.
6. Setelah air meresap masukkan sedikit daun kemangitunggu hingga air agak kering,kemudian masukkan irisan tomat yang sudah di potong,masukkan cabe bulat dan sisa daun kemangi,tunggu hingga air meresap sempurnya kedalam ayam.
7. Tes rasa apa bila sudah sesuai dengan rasa yg di inginkan Ayam woku siap di hidangkan.
8. Selamat mencoba🥰.

Cara membuat ayam woku ini relatif mudah dan bumbu ayam woku juga mudah ditemukan. Menu berbahan dasar ayam ini memiliki kuah pedas dengan perpaduan rempah-rempah menambah cita rasa yang bikin ketagihan. Kamu yang udah ingin banget makan yang pedas-pedas, cek resep ayam woku selengkapnya di bawah ini. Ayam woku biasanya dimasak hingga kuahnya mengental dan sedikit menyusut. Sajian ini adalah lauk yang sangat cocok bersanding dengan nasi putih panas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam woku yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :