Opor ayam Jawa. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Resep opor ayam dengan bumbu khas Jawa Tengah, bisa disajikan dengan lontong atau ketupat, sambal goreng hati, sayur gurih, dan taburan bawang merah goreng. Di kala Lebaran, opor ayam kuah santan ini menjadi sajian khas dan primadona. Opor ayam wajib ada sebagai lauk sajian ketupat lebaran.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam jawa yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan opor ayam jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam jawa sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Opor ayam Jawa memakai 40 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor ayam Jawa:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil 1 ekor ayam kampung.
3. Ambil 3 kotak tahu putih.
4. Gunakan 3 kotak tahu putih.
5. Sediakan 1/2 buah kobis.
6. Sediakan 1/2 buah kobis.
7. Ambil Untuk bumbu ukep ayam.
8. Siapkan Untuk bumbu ukep ayam.
9. Ambil 5 siungBawang putih.
10. Siapkan 5 siungBawang putih.
11. Siapkan 1 sendok makan ketumbar.
12. Ambil 1 sendok makan ketumbar.
13. Ambil 2 ruas kunyit.
14. Siapkan 2 ruas kunyit.
15. Sediakan 2 ruas jahe.
16. Sediakan 2 ruas jahe.
17. Sediakan Daun jeruk purut.
18. Gunakan Daun jeruk purut.
19. Siapkan 2 sendok makan garam.
20. Siapkan 2 sendok makan garam.
21. Ambil Bumbu yg untuk kuah opor.
22. Sediakan Bumbu yg untuk kuah opor.
23. Gunakan 6 bawang merah.
24. Siapkan 6 bawang merah.
25. Gunakan 4 bawang putih.
26. Gunakan 4 bawang putih.
27. Ambil 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas.
28. Sediakan 2 ruas kunyit 2 ruas jahe 2 ruas lengkuas.
29. Ambil 4 butir kemiri.
30. Ambil 4 butir kemiri.
31. Sediakan 1 bungkus merica bubuk.
32. Siapkan 1 bungkus merica bubuk.
33. Ambil 2 Batang sere, 4 lebar daun jeruk purut.
34. Ambil 2 Batang sere, 4 lebar daun jeruk purut.
35. Gunakan 2 sendok teh ketumbar.
36. Gunakan 2 sendok teh ketumbar.
37. Ambil 3 gelas santan dari setengah kelapa.
38. Sediakan 3 gelas santan dari setengah kelapa.
39. Ambil 1 sendok makan gula pasir.
40. Sediakan 1 sendok makan gula pasir.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Balado Udang yang Lezat Tips Anti Gagal

Meskipun asalnya dari Jawa tetapi opor ayam sudah menjadi. Opor ayam adalah masakan ayam berkuah santan yang sangat terkenal diseluruh Indonesia, Terutama didaerah Jawa tengah dan juga Jawa Barat. Masakan yang satu ini terbuat dari bahan utama daging ayam yang dimasak dengan aneka rempah-rempah, dan santan kental yang dihasilkan dari buah kelapa. Opor ayam ini biasanya dihidangkan untuk santapan di hari lebaran dengan tambahan ketupat, kerupuk dan tambahan lainnya.

Langkah-langkah menyiapkan Opor ayam Jawa:

1. Ayam di potong, kemudian cuci bersih lalu, didihkan air masukkan bumbu halus ukep masukkan ayam sampai empuk kemudian Di goreng sebentar saja..
2. Potong tahu putih goreng setengah matang.
3. Halus kan Bumbu kuah, untuk sere dan purut gak perlu di halus kan. goreng sampai matang lalu masukkan santan,tahu dan ayam.
4. Tambahkan garam gula pasir penyedap rasa secukupnya setelah mendidih cicipi rasanya..jadi deh gampang kan..

Rasanya sungguh sangat gurih dan enak. Kreasi olahan dari ayam ini memiliki banyak variasi seperti opor ayam sederhana, opor ayam jawa, opor ayam solo, opor ayam tanpa santan, opor ayam putih dll. Secara historis, opor ayam sudah ada di Nusantara sejak berabad-abad silam. Makanan ini merupakan kuliner khas Jawa, khususnya daerah Solo. Berbeda dengan gulai dan kari di daerah Sumatera, opor ayam memiliki ciri khas sendiri.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor ayam Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :