Soto ayam betawi / soto ayam santan. Soto Ayam Betawi Kuah Santan enak lainnya. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi.

Nih rahasia cara membuat kuah soto kampung betawi enak tanpa susu. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi / soto ayam santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi / soto ayam santan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi / soto ayam santan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam betawi / soto ayam santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Soto Ayam Betawi Kuah Santan enak lainnya. Meski pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dari kunyit, dengan suwiran ayam di dalamnya, varian soto ayam cukup banyak. Seperti soto ayam Lamongan, Soto ayam santan, dan masih banyak lagi.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam betawi / soto ayam santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi / soto ayam santan menggunakan 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam betawi / soto ayam santan:

1. Gunakan 1/2 kg dada ayam.
2. Siapkan 4 buah kentang (potong dadu).
3. Sediakan 4 buah tomat merah (iris asal).
4. Ambil Beberapa batang daun seledri (iris tipis²).
5. Siapkan Jeruk limau (tambahan).
6. Sediakan Bawang goreng (tambahan).
7. Ambil Kerupuk melinjo/emping (tambahan).
8. Gunakan Kecap manis (tambahan).
9. Sediakan Bumbu halus :.
10. Sediakan 8 buah bawang merah.
11. Gunakan 5 buah bawang putih.
12. Siapkan Seruas kunyit.
13. Siapkan 1 sendok teh lada.
14. Gunakan Sedikit pala.
15. Gunakan 1 sendok teh ketumbar.
16. Sediakan Seruas jahe.
17. Sediakan 5 buah kemiri.
18. Siapkan Bumbu utuh :.
19. Sediakan 1 batang serai (geprek).
20. Siapkan 3 lembar daun salam.
21. Sediakan 5 lembar daun jeruk.
22. Gunakan 1 batang kayu manis.
23. Ambil Seruas lengkuas (geprek).
24. Ambil 1 buah santan instan.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar lembut dan lumer, anti gagal yang Sempurna Tips Anti Gagal

Meskipun demikian soto betawi juga sama enaknya dengan kuah bening tanpa santan. Sajikan soto betawi ayam kuah santan susu bersama sambal. Jangan menutup panci hingga rapat setelah menuang campuran santan kental dan susu cair agar santan tidak pecah. Letakkan suwiran ayam bersama irisan kentang, tomat, dan daun bawang di dalam mangkuk.

Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi / soto ayam santan:

1. Goreng potongan kentang, lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu halus beserta serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga harum..
3. Masukan air takaran 5 porsi, masukan ayam kedalam kuah dan masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih, cemplungkan kayu manis lalu masak hingga ayam empuk..
4. Jika ayam sudah matang dan empuk, angkat lalu goreng ayam sebentar sampai kulit ayam kecoklatan..
5. Tambahkan santan, garam, kaldu bubuk, dan penyedap rasa kedalam kuah. Aduk hingga santan tercampur kuah dan masak hingga matang, lalu matikan kompor (cicip rasa terlebih dahulu).
6. Siapkan mangkuk, sajikan ayam yg telah di suwir², kentang goreng, tomat, dan daun seledri kedalam mangkuk. Siram kuah kedalam mangkuk, lalu tambahkan perasan jeruk limau, bawang goreng dan kerupuk melinjo dan beri sedikit kecap manis. Soto ayam betawi siap disantap. (sambal bisa dibuat terpisah).

Tuang dengan kuah soto yang telah dimasak sampai terendam. Barulah tambahkan bawang goreng dan melinjo. Nah, itulah cara membuat dan resep soto ayam betawi yang sederhana. Bikin badan terasa lebih bugar dan semangat. KOMPAS.com - Kuah soto bukan cuma bening, melainkan juga ada yang pakai susu maupun santan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam betawi / soto ayam santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :