Nasu Palekko (Daging Ayam). Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
It is also savory, sweet, spicy, and tangy.
Daging itik/ayam pula dipotong kecil-kecil supaya lebih senang bumbu meresap.
Nasu Palekko lebih sedap bila dah simpan semalaman.
Lagi mencari inspirasi resep nasu palekko (daging ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal nasu palekko (daging ayam) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasu palekko (daging ayam), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasu palekko (daging ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah nasu palekko (daging ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasu Palekko (Daging Ayam) memakai 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Siapkan 1 kg Daging ayam.
- Ambil 1 sdt Kunyit.
- Gunakan secukupnya Asam jawa.
- Sediakan 2 buah Tomat.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 30 buah Cabe rawit (sesuai selera).
- Ambil Penyedap rasa.
- Gunakan 5 sdm Minyak goreng.
- Ambil 1 bks Lada bubuk (2 sdt).
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Nastar nanas no mixer no oven homemade yang Sempurna Tips Anti Gagal
Jika tidak suka dengan itik, tukar guna ayam pencen atau ayam kampung lebih sesuai dengan kerana isinya yang lebih pejal. Saya takde alat yang bernama palekko, so masak dalam kuali dan tutup lah dengan penutup ini. Penasaran seperti apa sedapnya resep Ayam Nasu Palekko? Untuk membuat resep masakan ini, maka salah satu bahan utama yang harus disiapkan adalah ayam.
Cara menyiapkan Nasu Palekko (Daging Ayam):
- Cuci daging ayam dengan air bersih lalu potong kecil (dadu).
- Rendam daging ayam dengan air asam jawa yg telah diberi garam selama kurang lebih 20 menit hingga asamnya meresap..
- Siapkan bumbu (bawang merah, bawang putih, tomat, cabe) dihaluskan menggunakan blender.
- Masak daging ayam yg telah direndam dengan air asam (dimasak dng air rendamannya). Masak hingga mendidih lalu masukkan bumbu yg telah dihaluskan, lada bubuk, penyedap rasa kemudian aduk dan diamkan hingga bumbu meresap..
- Setelah bumbu meresap dan daging ayam telah empuk maka api dimatikan. Dinginkan dan Nasu Palekko siap dinikmati. Selamat mencoba..
Karena sesuai namanya, maka sajian ini identik dengan daging ayam. Sehingga kelezatannya dijamin tidak ada duanya. Lihat juga resep Palekko Ayam Kampung Pedas enak lainnya. Masukkan ayam dan sedikit air jika bumbu terlalu kering. Masak hingga bumbu meresap dan airnya habis.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasu palekko (daging ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :