Wajik gula merah. Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Gula jawa / gula merah lazim digunakan pada wajik jenis ini.
Gula jawa akan membuat wajik menjadi berwarna coklat muda hingga coklat tua.
Resep Wajik Ketan Gula Merah Sederhana Spesial Asli Enak.
Anda sedang mencari inspirasi resep wajik gula merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal wajik gula merah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Begitu banyak kue yang dibuat dengan bahan dasar beras ketan, salah satunya ialah wajik. Sebutan kue wajik sendiri lebih terkenal di daerah Jawa Tengah dan memiliki sebutan yang berbeda-beda di setiap daerah. Kue ini termasuk dalam kategori jajanan basah dengan cita rasa manis dan nikmat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari wajik gula merah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan wajik gula merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat wajik gula merah yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Wajik gula merah menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Wajik gula merah:
- Siapkan 500 gr beras ketan putih rendam selama 2jam.
- Ambil 100 ml santan kara.
- Siapkan 100 ml air.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Ambil 1 lembar daun pandan.
- Ambil Bahan gula.
- Sediakan 200 ml santan kara.
- Gunakan 330 gr gula merah.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 bks vanili.
- Siapkan 1 batang kayu manis.
- Siapkan 1 lembar daun pandan.
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Ayam Geprek Sambal Boreh Merah yang Lezat Tips Anti Gagal
Wajik Ketan Gula Merah by Diana Then. #ResepLangsungenak. Rebus air dengan gula merah, santan, daun pandan, dan garam hingga mendidih. Masukkan ketan kukus ke rebusan santan gula merah. Setelah dingin, kue wajik bisa dipotong-potong dan disajikan.
Cara menyiapkan Wajik gula merah:
- Tiriskan beras yg sudah direndam. (Jgn lupa sebelum rendam beras dicuci dulu..) Campur semua bahan beras, santan, garam & daun panda. air...
- Masak sampai tiris...
- Setelah tiris, kukus ketan sampai matang...
- Campur semua bahan gula. masak sampai mendidih...
- Masukkan ketan, masak sampai kering.. Berminyak sambil terus diaduk agar tidak gosong...
- Setelah kering, tuang diloyang, ditekan² agar padat.. tunggu dingin baru dipotong²...
Untuk resep supaya mudah saya gunakan saja resep wajik ketan gula merah NCC, saya gunakan setengah resep dibawah, dan santannya saya gunakan santan instan yang dicampur air. Hmmm sepertinya santan yang saya gunakan juga tidak kental sehingga kurang berminyak juga wajiknya. Resep Kue Wajik Ketan Gula Merah Khas Magelang - Siapa yang tidak tahu dengan makanan ini. Wajik ketan gula Jawa yang begitu melegenda ini memiliki rasa yang khas. Magelang adalah salah satu daerah yang memiliki kuliner yang satu ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Wajik gula merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :