Gulai ikan. Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam. Bungkus nasi bersama dengan kuah dan biarkan setengah jam sebelum dibuka bungkusannya.
Cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Makcik Ratu ni.
Merah menyala warna gulai tenggiri ni.
Reading through this post and looking at the pictures of this mouthwatering gulai tumis or tamarind fish curry was especially torturing and painful as I haven't had this for a while.
Anda sedang mencari inspirasi resep gulai ikan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Gulai is a type of food containing rich, spicy and succulent curry-like sauce commonly found in Sumatra, Indonesia. Nak kuah pekat dan sedap, gulai pada waktu malam. Bungkus nasi bersama dengan kuah dan biarkan setengah jam sebelum dibuka bungkusannya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan menggunakan 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai ikan:
- Siapkan 250 gr ikan tongkol.
- Gunakan 250 gr kentang.
- Siapkan 700 ml air.
- Siapkan 1 bks Santan instant.
- Ambil Bumbu halus.
- Ambil 5 Bawang merah.
- Ambil 3 Bawang putih.
- Ambil 6 Cabe merah.
- Siapkan 5 Cabe rawit.
- Ambil Jahe.
- Siapkan Kunyit.
- Sediakan 3 Kemiri.
- Ambil Bumbu geprek/utuh.
- Ambil Laos.
- Siapkan Serai.
- Sediakan Daun salam.
- Gunakan 1 buah asam kandis.
- Sediakan Bumbu untuk perasa.
- Gunakan Gula (sy 1 sdt).
- Siapkan Garam (sy 1 sdt).
Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nastar Ala Chef Yongki Gunawan Enak Banget Beneran yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Jadi masakan yang bukan kebiasaan pada saya, memang saya akan belajar dan cuba memasaknya supaya close dengan resepi asal di sesebuah negeri. Saya menanya dalam group WhatsApp pada kawan kawan yang tinggal di Kedah. Tapi sebab dah malam agaknya, tak ada siapa yang respond.. Gulai merupakan salah satu masakan berkuah khas Nusantara, yang juga terkenal di Malaysia dan Singapura.
Cara membuat Gulai ikan:
- Marinasi dengan air asam/perasan jeruk nipis dan garam.
- Tumis bumbu halus dan bumbu geprek/utuh.
- Tambahkan air. Tambahkan bumbu untuk perasa. Tambahkan Santan.
- Masukkan kentang. Masukkan ikan masak sampai matang dan kuah agak menyusut.
- Gulai ikan dan kentang siap.
Di Indonesia sendiri, terdapat banyak jenis gulai. Terdapat juga perbedaan karakteristik gulai antara pulau Jawa dan Sumatra. Kuah gulai ala Jawa memiliki kuah yang lebih encer, sementara kuah gulai di Sumatra kuahnya terasa lebih kental dan lebih banyak menggunakan santan. Gulai ikan ini merupakan resepi yang selalu disediakan oleh para surirumah. Ini kerana, rasanya sudah pun terjamin sedap.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :