Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung. Resep Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung. Dulu pas masih lajang, mama di surabaya sering masak ayam lodho karena kakek juga pernah tinggal di tulungagung. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas.

Lagi mencari ide resep ayam bakar kuah lodho khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kuah lodho khas tulungagung yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar kuah lodho khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam bakar kuah lodho khas tulungagung enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Resep Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung. Dulu pas masih lajang, mama di surabaya sering masak ayam lodho karena kakek juga pernah tinggal di tulungagung. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar kuah lodho khas tulungagung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung memakai 20 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung:

1. Ambil 1/2 kg ayam (cuci bersih dan potong).
2. Siapkan 2 sachet santan kara 65ml (cairkan dengan 500ml air).
3. Gunakan 10-20 buah cabe rawit (potong jadi 2).
4. Siapkan 300 ml air.
5. Gunakan 1 sachet kaldu ayam bubuk.
6. Ambil Secukupnya gula dan garam.
7. Ambil Secukupnya penyedap/micin.
8. Sediakan Bahan Bumbu Tumis.
9. Sediakan 8 butir bawang merah (haluskan).
10. Sediakan 4 siung bawang putih (haluskan).
11. Gunakan 3 butir kemiri (haluskan).
12. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
13. Siapkan 1 ruas jahe (haluskan).
14. Gunakan 2-3 cm kunyit bakar (haluskan).
15. Sediakan 2-3 cm kencur (haluskan).
16. Sediakan 1 keping gula merah (haluskan).
17. Siapkan Sejempol lengkuas (geprek).
18. Sediakan 2 batang sereh (geprek).
19. Sediakan 3 lembar daun salam (sobek).
20. Siapkan 2 lembar daun jeruk (sobek).

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Nasi Goreng Sederhana #Simple yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Jadi Mommies, masakan khas Tulungagung yakni, Ayam lodho ini adalah bentuk dan masakan yang sama dengan masakan Purworejo yang bernama: "Jangan Wewehan". Dengan versi rasa kuah pedasnya yang nampol, rasa sangit bebakaran ayamnya, serta areh (santan kental) sebagai kuahnya. Ayam lodho merupakan salah satu kuliner khas dari Tulungagung. Keunikan kuliner ayam khas Tulungagung ini terletak pada kuah santan yang kental.

Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung:

1. Panaskan bakaran. Boleh pakai grill/ teflon/ panggangan arang. Bakar ayam hingga agak hangus dan keluar aroma bakarnya. Sisihkan..
2. Panaskan ± 4 sdm minyak dengan api sedang, tumis semua bumbu hingga matang dan harum. Sambil didihkan 300 ml air..
3. Masukkan tumisan bumbu, ayam, 500 ml air santan, dan cabe rawit ke dalam panci rebusan air tadi. Kecilkan api, ungkep ayam hingga empuk selama 40 menit dan kuah menyusut. Tambahkan penyedap, kaldu ayam bubuk, gula, dan garam. Tes rasa dan siap santap ❤.

Rasanya gurih enak dengan pedas cabai plus aroma bakar yang menggugah selera. Ayam lodho khas Tulungagung Adalah salah satu dari banyaknya olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia. Ayam kampung atau ayam pejantan adalah jenis ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Cita rasa gosong kulit ayam ini yang membuat lodho terasa istimewa.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Kuah Lodho Khas Tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :