Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya. Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya easydining Jakarta. Angkat, lalu pindahkan sayap ayam ke dalam mangkuk berisi bumbu pelapis. Tebasaki siap disajikan dengan taburan beberapa biji wijen panggang dan lada hitam.
Terletak di dekat Sakae (kawasan perbelanjaan di Nagoya) Sekai no Yamachan (Nagoya Nishiki) adalah tempat yang cocok dikunjungi untuk menyantap Tebasaki.
Sayap goreng dengan bumbu khas membuat saya ingin terus tambah makan lagi dan.
Tebasaki adalah hidangan sayap ayam goreng ala Jepang.
Sedang mencari ide resep tebasaki/ sayap ayam goreng a la nagoya yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tebasaki/ sayap ayam goreng a la nagoya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tebasaki/ sayap ayam goreng a la nagoya, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tebasaki/ sayap ayam goreng a la nagoya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya easydining Jakarta. Angkat, lalu pindahkan sayap ayam ke dalam mangkuk berisi bumbu pelapis. Tebasaki siap disajikan dengan taburan beberapa biji wijen panggang dan lada hitam.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tebasaki/ sayap ayam goreng a la nagoya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya:
- Ambil 300 gr sayap ayam.
- Gunakan secukupnya Blackpepper,paprika bubuk, bawang putih bubuk, sea salt atau garam laut.
- Ambil 5 sdm kecap manis.
- Gunakan 2 sdm kecap asin.
- Ambil 3 sdm mirin.
- Sediakan 3 siung bawang putih, memarkan,cincang halus.
- Sediakan 1 sdm gula merah halus.
- Siapkan 1 sdm jahe parut segar.
- Siapkan secukupnya Tepung maizena untuk dusting.
- Siapkan secukupnya Wijen sangrai.
Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Woku Ikan Patin yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Sayap ayam pedas ini cocok dinikmati dengan segelas bir atau sake. Sayap ayam biasanya tidak digunakan dalam masakan karena kurang berdaging. Lihat juga resep Smoothies NAGOYA enak lainnya. Sajian sayap ayam goreng yang gurih, dan lezat.
Cara membuat Tebasaki/ Sayap Ayam Goreng a la Nagoya:
- Dalam baskom stainless, lumuri ayam dengan blackpepper bubuk, bawanf putih bubuk, paprika bubuk, dan sea salt. Simpan dalam kulkas. Bisa dilakukan malamnya, atau pagi dan digoreng malam juga bisa..
- Keluarkan ayam dari kulkas, tunggu sampai mencapai suhu ruang. Kemudian gulingkan dalam tepung maizena sampai rata. Goreng setengah matang, tiriskan lalu letakkan diatas paper towel sampai minyaknya terserap habis.
- Campur kecap manis, kecap asin, mirin, gula merah, bawang putih cincang dan jahe parut dalam panci kecil, panaskan sampai berbuih. Angkat. Sisihkan..
- Panaskan minyak, dan goreng kembali ayam sampai kuning keemasan, celupkan (jangan direndam) ke dalam campuran kecap, lalu segera gulingkan ke wijen sangrai. Sajikan segera..
Tebasaki sangat populer di Nagoya, dengan perpaduan saus pedas, manis pedas, atau saus yang sedikit kental. Sayap ayam "tebasaki" telah terkenal ke seluruh negeri dengan cepat karena lezat, murah, dan cepat saji. Sayap ayam ini digoreng dengan cara yang tidak biasa, tidak ada adonan yang digunakan, dan sayap hanya digoreng dengan lapisan bumbu yang ringan. Kemudian hanya dibumbui kecap soyu (saus asin), lada, dan biji wijen. Lihat juga resep Yakitori Chicken Wings ala Mama Asi / yLoVeA enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tebasaki/ sayap ayam goreng a la nagoya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :