Ayam Palekko khas bugis. Resep Ayam Nasu Palekko khas Bugis. Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis? Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat.

Masakan khas Bugis ini memang memanjakan lidah. Sebagai daerah dengan suku Bugis yang cukup besar, masakan ini memang tak lagi asing di lidah masyarakat Bontang. Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko.

Lagi mencari ide resep ayam palekko khas bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam palekko khas bugis yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko khas bugis, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam palekko khas bugis yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Resep Ayam Nasu Palekko khas Bugis. Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis? Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam palekko khas bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Palekko khas bugis memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Palekko khas bugis:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung/broiler. Ayam kampung lebih enak.
2. Sediakan 8 siung bawang putih haluskan.
3. Ambil 5 siung bawang merah, haluskan.
4. Siapkan 1 sdm Asam mangga bisa diganti asam Jawas.
5. Ambil Merica butiran 1 sdt, haluskan.
6. Siapkan 2 batang serai. Potong-potong bagian putihnya.
7. Siapkan 4 lembar Daun jeruk.
8. Sediakan Garam dan gula.
9. Siapkan Air matang kurang lebih 1 liter. (Sampai ayam terendam).
10. Gunakan sesuai selera Cabe rawit.
11. Gunakan Minyak untuk menumis.
12. Ambil 1 sdt Kunyit bubuk.

Resep lain : Bagaimana Menyiapkan Resep Donat cookies yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Peringatan, artikel ini bisa membuat yang membaca ketagihan mencobanya, he he. Indonesia memiliki beraneka ragam makanan khas dari berbagai daerah. Salah satunya adalah makanan dari Bugis, yaitu Ayam Palekko. Lihat juga resep Ayam Palekko (khas Bugis) enak lainnya.

Langkah-langkah membuat Ayam Palekko khas bugis:

1. Cuci bersih ayam. Jika ingin masakan ini wangi, ayamnya sebaiknya dipanggang diatas api sebentar saja. Sampai keluar wangi ayam panggang. Lalu Tiriskan. Remas-remas ayam dengan Asam mangga dan kunyit bubuk. Tambahkan sedikit garam. Diamkan selama 10 menit agar bumbu menyerap..
2. Haluskan duo bawang, cabe rawit, sereh dan merica. Lalu tumis dengan Minyak. Masukkan bagian batang sereh nya dan daun jeruk.
3. Masukkan ayam yang sudah di marinasi dengan asam mangga ke dalam wajan. Aduk2. Saat ayam sudah berubah warna, masukkan air. Lalu tutup wajannya..
4. Saat air sudah mulai menyusut. Tambahkan garam dan gula. Boleh ditambahkan penyedap jika suka. Matikan kompor. Di foto ini sy masak dengan menggunakan ayam kampung. Hasil lebih gurih. Tapi di photo displaynya sy masak menggunakan ayam broiler..
5. Sajikan bersama nasi hangat saja sudah sangat nikmat..

Nasu Likku dan Nasu Palekko Masakan Khas Bugis Suku Bugis adalah salah satu suku yang ada di Sulawesi Selatan. Walau masih kalah populer dengan suku Makassar jika disebut di luar pulau Sulawesi, tetapi populasi masyarakat Bugis terbilang seimbang dengan masyarakat suku Makassar. Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Palekko khas bugis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :