Soto Ayam Bening. daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.
Cita rasa soto ayam sudah tidak perlu lagi dipertanyakan.
Maka tidak heran jika acapkali kita menemui. #sotoayam #sotoayamkuahbening #indoculinairehunterDalam video ini saya membagikan cara membuat soto ayam spesial kuah bening yang super lezat dan cara membua.
Anda sedang mencari ide resep soto ayam bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bening yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
daging ayam (bagian dada/ selera) • kol putih • wortel potong korek api • tauge • Daun seledri • Bawang goreng • Minyak goreng • Daun salam. Resep dan cara masak soto ayam bening yang bercerita tentang kuliner Indonesia tak pernah berhenti. Ada banyak sekali makanan asli Indonesia yang enak dan lezat di luar sana.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bening, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bening yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto ayam bening yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Bening memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Gunakan Bahan Utama.
- Gunakan 1/4 kilo dada ayam.
- Gunakan 2 genggam soun.
- Ambil 1 mangkuk tauge.
- Ambil Bahan Pelengkap.
- Ambil 2 buah tomat hijau.
- Sediakan Bawang goreng.
- Sediakan Jeruk nipis utk perasan.
- Ambil Kecap manis.
- Ambil 5 helai seledri.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Ambil 4 lembar daun salam.
- Gunakan Sesuai selera cabe rawit merah untuk sambal.
- Siapkan Air.
- Gunakan Garam.
- Ambil Kaldu jamur totole.
- Gunakan Bumbu halus untuk kuah.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 siung bawang merah.
- Sediakan 1/2 ruas jari kunyit.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar.
- Ambil Sedikit pala.
- Gunakan Bumbu geprek.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 batang serai.
Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Kue Pukis Yummy yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Sesuai dengan namanya, soto ini disajikan dengan kuah bening yang terbuat dari campuran rempah. Seperti bawang merah, bawang putih, sereh, jahe, ketumbar, dan merica. Rasa gurih dari bumbu rempah ini semakin memberikan rasa hangat di tenggorokan. Soto Ayam Bening merupakan salah satu varian soto ayam yang terkenal di Indonesia karena dianggap menyegarkan sekaligus menghangatkan.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bening:
- Rebus soun sampai lembut, dan rebus tauge sampai sedikit lunak, tiriskan lalu sisihkan.
- Potong-potong seledri, tomat hijau dan jeruk nipis, lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu halus, lalu tumis beserta daun salam, lengkuas geprek dan serai geprek, kemudian tambahkan air dan daun bawang yg sudah di iris dan rebus ayam sampai empuk.
- Ambil ayam dari rebusan lalu goreng dan suwir-suwir.
- Tambahkan air rebusan ayam dengan kaldu totole dan garam sesuai selera, test rasa lalu matikan api.
- Rebus cabe sampai matang lalu haluskan dan tambah air panas.
- Setelah semua bahan siap, sajikan per porsi kedalam mangkuk.
- Masukkan soun, tauge, ayam suwir, seledri, tomat hijau, dan bawang goreng, beri perasan jeruk nipis dan kecap manis, kemudian siram dengan kuah soto bening dan sambal jika suka pedas.
Cocok banget disantap saat cuaca sedang hujan atau dingin. Soto Ayam Bening ini bisa menjadi alternatif untuk kalian yang bosan dengan hidangan ayam yang digoreng atau dibakar. Soto adalah makanan khas Indonesia berkuah seperti sop yang terbuat dari kaldu daging (ayam atau sapi) dan sayuran seperti taoge, wortel, daun seledri dan tomat. Disajikan dengan nasi , lontong, ketupat atau buras, menjadi menu utama saat makan siang atau pun makan malam. Di berbagai wilayah di Nusantara, soto.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam bening yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :