Gulai Ikan Kakap. Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.

Lagi mencari ide resep gulai ikan kakap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan kakap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan kakap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai ikan kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan ½ resep garam hingga rata. Biarkan ½ jam, tiriskan, lalu lumuri dengan kelapa tumbuk hingga rata, sisihkan. Daging ikan kakap yang mempunyai tekstur lembut dipadu dengan bumbu gulai yang kental dan gurih semakin menambah nikmat selera makan siapapun yang menyantapnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah gulai ikan kakap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Ikan Kakap memakai 19 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Ikan Kakap:

1. Siapkan 1/2 kg ikan kakap merah, bersihkan lumuri garam n jeruk nipis.
2. Siapkan Tahu potong secukupnya (boleh skip).
3. Gunakan 3 btg Kacang panjang potong (boleh skip).
4. Gunakan Santan dari 1 butir kelapa.
5. Siapkan secukupnya Daun ruku ruku.
6. Ambil 6 bh asam kandis (klo pake belimbing wuluh kurangi asam kandis).
7. Gunakan 1 lembar daun kunyit.
8. Gunakan Serai geprek.
9. Ambil 10 buah Rawit utuh /sesuai selera.
10. Ambil Bumbu halus :.
11. Siapkan 10 siung bawang merah.
12. Gunakan 4 siung bawang putih.
13. Sediakan 2 sdm cabe giling halus.
14. Ambil 5 buah rawit hijau.
15. Siapkan 1-2 cm kunyit.
16. Gunakan Seruas lengkuas.
17. Sediakan Seruas jahe.
18. Ambil 2 butir kemiri.
19. Ambil secukupnya Garam.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Nastar Isi Coklat Eggless No Mixer Rice Cooker yang Enak Tips Anti Gagal

Resep gulai kepala ikan kakap ala restoran Padang, salah satu makanan yang menarik minat pecinta kuliner padang. Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Saat gulai ikan kakap masih panas, masukkan cabai rawit ke dalamnya. Biarkan sebentar supaya bisa lebih meresap ke dalam daging ikan. Setelah itu, letakkan gulai ke dalam sebuah mangkuk atau piring.

Cara menyiapkan Gulai Ikan Kakap:

1. Siapkan wajan, masukkan santan + daun kunyit+ serai+ bumbu halus. Aduk hingga mendidih dan sedikit mengeluarkan minyak.
2. Masukkan ikan, aduk sesekali. Hingga ikan separo masak Lalu masukkan tahu dan kacang panjang, rawit utuh, daun ruku ruku, asam kandis. Masak hingga semua matang. Tes rasa.

Kemudian, sajikan gulai ikan kakap di atas piring saji bersama nasi yang masih hangat. Tambahkan taburan bawang goreng, agar rasanya semakin enak. Cara membuat gulai ikan kakap: Mula mula bersihkan kepala ikan kakap, buang insangnya. Kemudian Tumis bumbu halus bersama bumbu lainnya sampai harum dan matang. Lalu masukkan kepala ikan kakap, aduk sampai kepala ikan berubah warna.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gulai Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :