Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan). Setiap daerah memiliki makanan khas yang terbuat dari olahan ayam. Masing-masing punya keunikan rasa tersendiri, termasuk Sulawesi Selatan yang punya banyak masakan berbahan ayam. Berikut delapan hidangan ayam khas Sulawesi Selatan yang bisa jadi referensi kulineranmu.

Resep Ayam Palekko khas Makassar. bikin masakan ini udah lama bingits 😂 tapi ngga lupa dengan kesan rasanya yg super duper enaaa. apalagi kalau ditemani dengan nasi putih pulen anget! akhirnya rasa penasaran dengan makanan khas Makassar ini terbayarkan. bahkan bukan cuma saya aja yg ngerasa enak,. Makanan khas Sulawesi Selatan selanjutnya yaitu nasi Palekko. Nasu palekko terbuat dari daging bebek, namun ada pula yang menggunakan daging sapi.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Setiap daerah memiliki makanan khas yang terbuat dari olahan ayam. Masing-masing punya keunikan rasa tersendiri, termasuk Sulawesi Selatan yang punya banyak masakan berbahan ayam. Berikut delapan hidangan ayam khas Sulawesi Selatan yang bisa jadi referensi kulineranmu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan) memakai 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan):

1. Sediakan 1 ekor ayam ukuran besar (bisa pake bebek).
2. Siapkan Sedikit air asam jawa.
3. Ambil 5 btng sereh.
4. Ambil 6 btng sereh geprek.
5. Sediakan 1 1/2 ruas lengkuas.
6. Gunakan Jahe geprek sedikt sja.
7. Siapkan 6 siung bawang putih.
8. Ambil 5 siung bawang merah.
9. Gunakan 2 buah lombok besar.
10. Sediakan Cabe rawit sesuai selera (ciri khas palekko rasanya pedas 😁).
11. Gunakan Sedikit kunyit boleh pake kunyit bubuk.
12. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
13. Gunakan 3 lembar daun salam.
14. Ambil Sedikit garam, bisa pake micin.
15. Sediakan Merica bubuk.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Becek Daging Kambing Khas Tuban yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Daging yang dimasak dengan bumbu khasnya ini memiliki tekstur yang empuk dengan bumbu-bumbunya yang juga meresap. Salah satu kuliner khas Sulawesi Selatan yang menarik adalah nasu palekko. Hidangan yang satu ini merupakan kuliner pedas masyarakat Bugis yang mendiami daerah Kabupaten Pinrang dan Kabupaten Sidrap. Nasu palekko pun menjadi penganan yang sangat beken di kalangan mahasiswa Makassar.

Cara membuat Ayam Palekko (makanan khas Sulawesi Selatan):

1. Potong2 kecil ayam lebih kecil dri gambar krn buru2 🤭 rendam dgn air asam, sisihkan.
2. Blender lengkuas, sereh, jahe lupa di foto, kunyit, bawang merah bawang putih, cabe2, selain sereh dan jahe geprek.
3. Tumis bumbu yg sdh di blender sampai harum dan agak kecoklatan masukkan sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk.
4. Masukkan sedikit air agar tdk kering saat bumbu meresap ke ayamnya, masukkan ayam beserta rendaman asam jawanya.
5. Tambahkan garam lalu tes rasa, aduk2 sampai kuahnya agak menyusut dan meresap ke daging ayamnya dan sampai daging ayamnya empuk, lalu sajikan bersama nasi panas 🤤.

Sesuai namanya, pisang ijo terdiri dari pisang dibalut tepung beras berwarna ijo, lalu disajikan dengan sirup dan bubur sumsum. Karena itu, terdapat dua pilihan untuk menikmati makanan khas Sulsel ini, dapat membuat sendiri ataupun membeli di warung atau restoran yang menjual nasu palekko. Namun yang jelas, menu ini kerap disajikan di rumah-rumah warga Bugis, baik di Kota Makassar maupun di luar kota pada saat lebaran. Jika Anda penikmat masakan pedas nasu palekko merupakan kuliner yang pas untuk Anda nikmati. Nasu palekko terbuat dari daging itik muda yang di cincang serta diberikan bumbu pedas.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam palekko (makanan khas sulawesi selatan) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :