Ayam cincane khas kalimantan timur. Ayam Cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan.

Biasanya, kuliner ini dijadikan hidangan utama ketika masyarakat Samarinda menyelenggarakan pesta pernikahan atau acara menyambut tamu kehormatan. Ketika sedang wisata kuliner di Kota Samarinda, menu Ayam Cincane dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan. Daging ayam kampung yang disajikan bersama bumbu berwarna.

Anda sedang mencari ide resep ayam cincane khas kalimantan timur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam cincane khas kalimantan timur yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam cincane khas kalimantan timur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam cincane khas kalimantan timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam Cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur. Hidangan ini sering dijumpai pada acara-acara besar, seperti pesta pernikahan dan acara penyambutan tamu-tamu kehormatan. Selain itu, masakan ini juga dapat dijumpai di beberapa kedai ataupun rumah makan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam cincane khas kalimantan timur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam cincane khas kalimantan timur memakai 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam cincane khas kalimantan timur:

1. Ambil 3 potong ayam kampung (saya ganti ayam biasa).
2. Ambil 2 lembar daun salam.
3. Gunakan 1 batang serai (memarkan).
4. Sediakan 100 ml santan kental.
5. Sediakan 250 ml santan encer.
6. Siapkan 2 sdt garam.
7. Gunakan 1 keping gula merah, sisir halus.
8. Sediakan 1 sdm air asam jawa (larutkan dalam 100 ml air).
9. Sediakan Minyak goreng untuk menumis.
10. Siapkan Bumbu halus:.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Gunakan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 2 cabe merah besar.
14. Ambil 5 cabe merah keriting.
15. Sediakan 10 cabe rawit merah.
16. Siapkan 2 butir kemiri (sangrai).
17. Ambil 1 ruas jahe.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Soto Ayam simple enaakk segeerr😍 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Namun kini, ayam cincane bisa dengan mudah ditemui di warung dan rumah makan di Kalimantan Timur. Ayam cincane terbuat dari ayam kampung. Ayam dimasak bersama santan dan bumbu-bumbu. Santan dan rempah-rempah lain, seperti jahe, lengkuas, dan kemiri sangat terasa ketika melahap sajian ayam ini.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam cincane khas kalimantan timur:

1. Cuci bersih ayam kemudian rendam ayam dengan larutan air asam jawa.
2. Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus, serai dan daun salam hingga wangi.
3. Masukan ayam. Aduk2 rata. Masak hingga ayam berubah warna.
4. Kemudian masukan santan kental. aduk sebentar setelah mendidih masukan santan encer. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata dan koreksi rasa.
5. Masak hingga bumbu meresap, mengental dan menyusut. Kemudian matikan api.
6. Siapkan pemanggang atau teflon. Beri sedikit minyak di teflon, Panggang ayam dan olesi dengan sisa bumbu. Jangan lupa di bolak balik biar tidak gosong. Angkat dan sajikan.

Ayam Cincane merupakan hidangan yang mudah dijumpai di Kalimantan Timur. Gance Ruan juga merupakan makanan khas Kalimantan Timur yang dibumbui rica-rica. Nama Gance Ruan akan sangat asing bagi orang yang tidak asli Kalimantan Timur. Di Samarinda olahan dari daging ayam cukup popular. Jika dilihat sekilas tidak berbeda dengan olahan daging ayam di tempat lain karena hanya daging ayam yang dibumbui serta dibakar..

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam cincane khas kalimantan timur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :