Mie Ayam Kecap. Resep mie ayam kecap punya banyak variasi di Indonesia. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat Ayam Kecap Topping Mie Ayam. Diperlukan Secukupnya garam, gula, merica bubuk, penyedap (optional). The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin.

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Resep mie ayam kecap punya banyak variasi di Indonesia. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Kecap menggunakan 23 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Kecap:

1. Sediakan 150 gram Ayam (bagian dada).
2. Siapkan 1 bks Mie telor.
3. Ambil 1 ikat Sawi hijau / putih.
4. Ambil 3 siung Bawang putih.
5. Siapkan 4 siung Bawang merah.
6. Siapkan 1/4 bh Bawang bombay.
7. Sediakan 2 lbr Daun Jeruk.
8. Siapkan 2 lbr Daun Salam.
9. Sediakan 1 bh Sereh (memarkan ujung batangnya).
10. Gunakan 1 cm Lengkuas (memarkan).
11. Sediakan 1 cm Jahe (memarkan).
12. Sediakan 2 bh Cabe rawit (optional).
13. Siapkan 2 sdm Minyak goreng/margarin.
14. Siapkan 2 sdm Kecap manis.
15. Sediakan 1/2 sdm Kecap asin.
16. Gunakan 1 sdm Saus tiram.
17. Siapkan 2 sdt Garam.
18. Sediakan 1 sdt Gula pasir.
19. Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk.
20. Gunakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
21. Sediakan Secukupnya Bawang daun.
22. Gunakan 600 ml Air mineral.
23. Gunakan 1 sdm Tepung Maizena.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bubur candil ketan gula merah yang Lezat Tips Anti Gagal

Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis. Ini caranya membuat ayam kecap topping mie ayam ala abang jualan. Akan lebih baik memasak ayamnya hingga agak hancur karena lebih terasa sedap.

Cara menyiapkan Mie Ayam Kecap:

1. Rebus daging ayam terlebih dahulu beri 1 siung bawang putih yg sudah dimemarkan dan 1 sdt garam, tunggu sampai matang..
2. Sambil menunggu ayam matang, rebus mie telor dan juga sawi sampai matang lalu tiriskan..
3. Setelah daging ayamnya matang lalu potong dadu atau disuwir juga boleh, sisihkan..
4. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng lalu masukan 2 siung bawang putih cincang, 4 siung bawang merah cincang, irisan bawang bombay, lengkuas, jahe, sereh, cabe rawit, daun jeruk dan daun salam tumis sampai harum..
5. Setelah bumbu berubah warna dan juga harum masukan potongan/suwiran ayam aduk sampai tercampur rata..
6. Tambahkan saus tiram, kecap manis dan kecap asin lalu tumis sebentar masukan 300 ml air mineral tunggu sampai air mendidih. Selanjutnya beri garam, penyedap rasa, gula pasir dan merica bubuk masak sampai matang..
7. Larutkan tepung maizena dengan sedikit air dan masukan kedalam tumisan kuah ayam lalu aduk sampai kuah ayam menjadi kental dan sedikit surut. Jangan lupa koreksi rasanya ya, sesuaikan dengan selara kalian ya mom, lalu angkat dan sisihkan..
8. Siapkan mangkuk saji, tata mie telur dan sawi yg sudah direbus lalu siram dengan kuah kental ayam. Mie ayam kecap siap disajikan, kalian bisa tambahkan bakso, pangsit, jeruk nipis dan sambal/saus agar rasa mie ayam lebih mantap ya mom. Sesuaikan dengan selera kalian. Let's try! 😉.

Jika tidak ada dada ayam, bisa diganti dengan ceker atau daging ayam lainnya. Agar lebih gurih dan sedap, air bisa diganti dan menggunakan kaldu ayam. Mie ayam "chicken noodle" can be served in two different variants, which are the common savoury or salty noodle (mie asin) and sweet noodle (mie manis). The sweet variant is often also called as mie yamin. For the sweet noodle, the cook will put additional sweet soy sauce kecap manis, so the appearance will be a little bit brownish.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :