Dangkot Ayam Khas Toraja. Udah cookmark lama resep ini karena salah satu sahabat sempat merekomendasikan masakan berjudul "Dangkot", setelah search di cookpad akhirnya berlabuh pada resep mbak Wiwiedare. Cepat bikinnya hanya kesulitannya ada di bagian parut lengkuas, kebetulan lengkuas saya. Hai apakabar, kali ini saya mau masak ayam rica khas toraja nih yang rasanya enak dan pedas" gitu deh ! pokoknya tonton videonya sampai habis ya.

Beragam inovasi tentang masakan diciptakan demi memanjakan lidah penggemar. Kamu dapat membeli masakan di kawasan yang bisa ditemukan di berbagai area. Kita sekarang beralih ke Sulawesi Selatan, tepatnya Toraja.

Sedang mencari inspirasi resep dangkot ayam khas toraja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dangkot ayam khas toraja yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Udah cookmark lama resep ini karena salah satu sahabat sempat merekomendasikan masakan berjudul "Dangkot", setelah search di cookpad akhirnya berlabuh pada resep mbak Wiwiedare. Cepat bikinnya hanya kesulitannya ada di bagian parut lengkuas, kebetulan lengkuas saya. Hai apakabar, kali ini saya mau masak ayam rica khas toraja nih yang rasanya enak dan pedas" gitu deh ! pokoknya tonton videonya sampai habis ya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dangkot ayam khas toraja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dangkot ayam khas toraja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dangkot ayam khas toraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Dangkot Ayam Khas Toraja memakai 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Dangkot Ayam Khas Toraja:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung ukuran kecil, potong2 mjd 8 atau 10 bagian.
2. Ambil 1 bh jeruk nipis.
3. Ambil 1 sdm margarin utk menumis.
4. Gunakan 1-2 gelas air (sesuaikan).
5. Siapkan Bumbu halus :.
6. Sediakan 15 siung bawang merah.
7. Gunakan 6 siung bawang putih.
8. Siapkan 3 bh cabe merah besar.
9. Gunakan 3 cm lengkuas.
10. Sediakan 5 cm kunyit.
11. Siapkan 4 cm jahe.
12. Gunakan Bumbu lain:.
13. Gunakan 3 bh cabe merah besar, iris serong.
14. Gunakan 3 batang serai, iris tipis bagian putihnya.
15. Gunakan 6 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris tipis.
16. Sediakan 1 sdt gula pasir.
17. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
18. Gunakan 1 sdt garam (sesuaikan).
19. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Soto Ayam Kudus yang Sempurna Tips Anti Gagal

Makanan yang pertama adalah dangkot ayam (sayangnya saya tidak sempat mencicipi masakan ini :( ). Dangkot ini sendiri berasal dari kata dagung kotte/kotek yang berarti daging itik/bebek, tapi sekarang sering juga dipakai daging ayam. Papiong manuk atau ayam ini merupakan makanan yang berbahan dasar ayam. Kuliner khas Toraja ini menjadi makanan yang diburu oleh banyak orang karena kelezatannya.

Langkah-langkah membuat Dangkot Ayam Khas Toraja:

1. Siapkan bahan2.
2. Cuci bersih ayam, kemudian kucuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan krg lbh 20 menit. cuci bersih kembali.
3. Haluskan bumbu (saya blender).
4. Lelehkan margarin, tumis bumbu halus dan serai hingga harum. masukkan ayam, tumis sebentar, kemudian tambahkan air. tambahkan jg lada bubuk, kaldu jamur, garam gula. aduk rata..
5. Masukkan irisan daun jeruk dan cabe yg diiris. aduk rata, masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk. Setelah menyusut koreksi rasa.
6. Dangkot ayam kampung siap disajikan dg nasi hangat 😘.

Ada satu masakan khas Sulawesi Selatan, tepatnya dari Toraja yaitu Dangkot. Hidangan ini patut kita coba, apalagi kalau bulan puasa ini sedang musim hujan, rasa pedas yang menghangatkan dari Dangkot akan menambah nikmat dan lahapnya berbuka puasa. Kita coba yuks Bunda, berikut ini resepnya. Bahan-bahan: Jika hidangan Dangkot adalah resep khas Suku Toraja, maka Nasu Palekko merupakan resep khas Suku Bugis dari tiga kabupaten di Sulawesi Selatan, yaitu Sidrap, Pinrang, dan Barru. Nama Nasu Palekko berasal dari Bahasa Bugis yang berarti "Nasu" adalah "memasak" dan "Palekko" yaitu "periuk/kuali".

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Dangkot Ayam Khas Toraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :