Wajik. Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced. It is made from glutinous rice, palm sugar and coconut milk.

Lagi mencari inspirasi resep wajik yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal wajik yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wajik, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan wajik enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Wajik - Indonesian Sticky Rice in Palm Sugar and Pandan Leaves. Wajik is a traditional Indonesian snack/cake made with steamed glutinous (sticky) rice and further cooked in palm sugar, coconut milk, and pandan leaves. The cooked rice is then spread and flatted in a baking tray.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat wajik yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Wajik memakai 7 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Wajik:

1. Siapkan 500 g beras ketan cuci dan rendam 3 jam.
2. Gunakan 250 g gula merah.
3. Sediakan 50 g gula pasir (saya g pakai).
4. Sediakan 100 ml air.
5. Sediakan 250 ml santan kental.
6. Sediakan 2 lembar daun pandan simpulkan.
7. Siapkan 1 /2 sdt garam.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam cabai garam yang Enak Tips Anti Gagal

You can easily could find this at Malay hawkers stall. I learnt this recipe from my mother in law. I can say she had mastered the skills of preparing Wajik. She learnt the secret recipe from her Malay neighbour during her teen ages.

Cara membuat Wajik:

1. Kukus beras ketan setengah matang selama +-15 - 30 menit angkat sisihkan.
2. Campur santan, gula merah, gula pasir, daun padan, garam dan air masak sambil diaduk rata. Rebus diatas api kecil hingga gula larut dan mendidih, angkat lalu saring. Masukkan beras ketan dalam larutan gula, masak sambil diaduk diatas api kecil hingga meresap dan ketan terlihat bermiyak/ mengkilat..
3. Oles cetakan/loyang dengan minyak goreng, lalu masukkan adonan ketan dan padat dalam cetakan. Keluarkan dan siap dinikmati..

Why kue wajik is so popular. Translated to English, kue wajik means diamond cake. It earned its moniker because the cake is cut into diamond shapes before serving. As one of Indonesia's most popular cakes it's developed multiple personalities. What does wajik mean in Indonesian? wajik.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Wajik yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :