Ayam Bakar Kecap. Beri garam, kecap manis dan juga air asam jawa. Aduk kembali dan masak dengan api sedang. Ayam Bakar Kecap (Sweet Soy Sauce Grilled Chicken) - Sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis) is a sweetened aromatic soy sauce, originating in Indonesia, which has a darker color, a viscous syrupy consistency and a molasses-like flavor due to the generous addition of palm sugar.
Ayam bakar kecap manis adalah salah satu resep yang simple dan bahannya pun mudah didapatkan.
Selain cara pembuatannya yang mudah, rasanya pun tak kalah dengan olahan ayam lainnya.
Rasanya yang empuk disertai dengan rasa manis yang diciptakan oleh kecap membuat orang yang mencicipinya pasti ketagihan.
Sedang mencari ide resep ayam bakar kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Beri garam, kecap manis dan juga air asam jawa. Aduk kembali dan masak dengan api sedang. Ayam Bakar Kecap (Sweet Soy Sauce Grilled Chicken) - Sweet soy sauce (Indonesian: kecap manis) is a sweetened aromatic soy sauce, originating in Indonesia, which has a darker color, a viscous syrupy consistency and a molasses-like flavor due to the generous addition of palm sugar.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam bakar kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kecap memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Bakar Kecap:
- Siapkan 1 kg ayam.
- Gunakan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Sediakan 2 buah cabe merah.
- Sediakan 8 sdm kecap manis.
- Siapkan 2 sdm mentega.
- Ambil Garam (sck).
- Siapkan Kaldu bubuk (sck).
- Ambil Lada bubuk (sck).
- Siapkan 1 liter air.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Membuat Resep Kue Lupis Irit Gas yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna. Tambahkan Kecap Manis Bango, lada putih bubuk, gula pasir, tuangkan air dan asam jawa. Aduk merata, masak hingga matang dan bumbu meresap. Bakar ayam sambil sesekali dibalik dan diolesi bumbu hingga harum.
Langkah-langkah membuat Ayam Bakar Kecap:
- Siapkan bahan, saran saya menggunakan ayam bagian paha agar tetap moist. Penggunaan seasoning disesuaikan selera masing - masing yaa. Air yang saya gunakan cukup banyak, karena potongan ayam besar - besar, jika potongan ayam kecil, air dikurangi menjadi ⅓ atau ½ bagiannya.
- Haluskan bawang, cabe, dan kemiri.
- Panaskan mentega, tumis bumbu halus sampai matang (harum dan berubah warna). Masukkan kecap manis, aduk rata.
- Masukkan ayam, dan tambahkan air. Biarkan mendidih, kecilkan api. Rebus sampai air menyusut. Air sisa rebusan ± 200 - 300 ml. Pisahkan ayam dan cairan sisa merebus tadi, gunakan sebagai olesan saat memanggang ayam.
- Panaskan pan, beri mentega. Panggang ayam sampai sedikit kehitaman sambil dioles. Atau bisa menggunakan oven dengan api atas ya sekitar ± 5 - 7 menit, suhu disesuaikan dengan oven masing-masing.
- Ayam bakar kecap siap dihidangkan.
Cara Membuat Ayam Bakar Kecap: Bersihkan ayam dan potong sesuai selera, lalu beri perasan air jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar setelah itu cuci sampai bersih, sisihkan. Haluskan semua bumbu ayam bakar kecap (bumbu halus). Masukkan ayam kedalam wajan, lalu tambahkan air, tambahkan juga bumbu yang telah dihaluskan tadi beserta sereh. Ayam bakar bumbu kecap Ibu Tina Kediri. Masaknya cepat dan praktis, rasanya enak.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam bakar kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :