Ayam Palekko Bugis. Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis? Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat. Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka.

Kali ini, salah satu pembaca Bontangpost.id, mama Lia membagikan resep dan cara memasak ayam palekko. Nah jadi seperti itulah cara membuat resep masakan ayam nasu palekko khas Bugis. Sajian ini akan semakin nikmat bila disantap dengan sepiring nasi hangat di pagi hari.

Sedang mencari ide resep ayam palekko bugis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam palekko bugis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam palekko bugis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam palekko bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Siapa yang tak kenal dengan ayam palekko khas suku Bugis? Enaknya tak terkalahkan jika dicampurkan dengan nasi hangat. Makanan khas ini dapat kita jumpai di berbagai tempat apa lagi bagi yang berbisnis online sudah banyak menggunakan menu ini pada jualan mereka.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam palekko bugis yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Palekko Bugis memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Palekko Bugis:

1. Ambil 1 ekor ayam dipotong kecil-kecil.
2. Gunakan Bahan Marinasi.
3. Sediakan 200 ml air asam.
4. Sediakan Secukupnya garam.
5. Sediakan Secukupnya merica bubuk.
6. Gunakan Bumbu Halus.
7. Gunakan 10 siung bawang merah.
8. Ambil 3 siung bawang putih.
9. Ambil 3 buah cabe merah (optional).
10. Gunakan 2 cm jahe.
11. Ambil 4 cm lengkuas.
12. Gunakan 2 cm kunyit.
13. Siapkan 2 batang serai (bagian putih).
14. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
15. Siapkan Bahan pelengkap.
16. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
17. Siapkan 2 batang serai geprek (bagian hijaunya).
18. Sediakan Secukupnya cabe rawit (optional).
19. Siapkan Secukupnya garam.
20. Sediakan Secukupnya kaldu jamur.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Oseng Pedas Cumi Asin Tahu yang Lezat Tips Anti Gagal

Lihat juga resep Ayam Palekko (khas Bugis) enak lainnya. nasu palekko (ayam) camilan terigu cara membuat cireng sederhana bumbu oles ayam bakar martabak teflon sederhana Resep 'ayam palekko' paling teruji. Ayam Palekko Khas Bugis daging ayam, potong kecil • air asam, untuk rendam ayam • lengkuas • Cabe rawit, boleh dihaluskan • Daun Salam • merica bubuk • garam & kaldu bubuk • gula Meski tidak sepopuler coto, konro, dan sop sodara, namun kelezatan nasu palekko ini tidak perlu diragukan. Bahan dan bumbu-bumbunya juga terbilang sederhana dan mudah untuk diolah. Citarasa utamanya yaitu pedas menggigit, gurih, dan sedikit asam yang nikmat sekali disantap bersama nasi putih hangat.

Cara membuat Ayam Palekko Bugis:

1. Cuci bersih ayam, kemudian rendam dalam campuran bumbu marinasi (air asam, garam dan merica). Biarkan kurang lebih 15 menit..
2. Haluskan semua bahan bumbu halus. Tambahkan minyak goreng secukupnya dan haluskan semua bahan (saya menggunakan blender). Agar tekstur bumbu lebih halus, saya mengiris semua bahan sebelum dimasukkan ke blender..
3. Tumis bumbu halus bersama bagian hijau (atas) serai yang digeprek serta daun jeruk. Bila ingin lebih pedas, bisa ditambahkan cabe rawit sesuai selera. Tumis hingga bumbu matang dan harum..
4. Setelah bumbu agak kering, masukkan ayam beserta air perendamnya. Aduk hingga berubah warna. Kemudian tambahkan air secukupnya. Masukkan garam dan kaldu jamur..
5. Masak hingga air menyusut dan ayam matang. Koreksi rasa. Dan ayam palekko bugis siap dihidangkan..

Masakan Bugis Resep Nasu Palekko sebenarnya menggunakan itik sebagai bahan utamanya. Itik yang digunakan adalah itik muda yang memiliki tekstur masih lembut. Untuk menghilangkan bau amis pada daging itik biasanya digunakan asam jawa sebagai penetralisirnya. Nasu Likku dan Nasu Palekko Masakan Khas Bugis Suku Bugis adalah salah satu suku yang ada di Sulawesi Selatan. Walau masih kalah populer dengan suku Makassar jika disebut di luar pulau Sulawesi, tetapi populasi masyarakat Bugis terbilang seimbang dengan masyarakat suku Makassar.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam palekko bugis yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :